Mróz, czy złe warunki atmosferyczne- nic nie stanęło na przeszkodzie producentom polskiej żywności.

Mróz, czy złe warunki atmosferyczne - nic nie stanęło na przeszkodzie producentom żywności, którzy chcieli zaprezentować się na XXIII audycie promocyjnym żywności, realizowanym w ramach programu "Doceń polskie".

 

Odbywająca się w Sosnowcu uroczystość zainagurowała Ogólnopolski Program Promocyjny "Doceń polskie" realizowany cyklicznie od 2001 roku, objęty patronatem honorowym Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Podczas certyfikacji eksperci ocenili wyroby oferowane przez niemal 80 firm, a najliczniejszą reprezentację miało województwo mazowieckie, gdzie najwięcej konkurujących ze sobą produktów pochodziło z branży mięsnej.

 

Podczas audytu Loża Ekspertów oceniła ponad 180 artykułów spożywczych. Wyroby te można pogrupować w 13 kategoriach, tj: pieczywo i wyroby cukiernicze, nabiał i tłuszcze, owoce i warzywa, miody, suplementy diety oraz produkty „Superfoods”,  alkohol, mięso i wędliny, dania gotowe, napoje, słodycze, przetwory owocowe i warzywne, makarony oraz produkty przemiału zbóż. Co drugi wytwórca przystąpił do audytu z więcej niż jednym wyrobem. Jedna z firm biorąca udział w programie promocyjnym może pochwalić się posiadaniem w ofercie 16 propozycji uhonorowanych godłem „Doceń polskie”. Podczas minionej certyfikacji producent ten ubiegał się o ponowne wyróżnienie kolejnych trzech wyrobów.

Wszystkie produkty zgłoszone do oceny zostały indywidualnie sprawdzone przez każdego z 5 członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści indywidualnie przyglądali się wyrobom, po czym przyznawali im noty w 3 kategoriach. Ocenie wówczas podlegają smak i wygląd wyrobu, a także stosunek jego jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech wystawiane są punkty w skali od 1 do 10. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Żywność z maksymalnymi notami jest honorowana także tytułem TOP PRODUKT.

 

Godła jakości są przyznawane na 2 lata. Po upływie tego okresu, producent zainteresowany dalszym korzystaniem ze znaku „Doceń polskie” może zgłosić nagrodzoną żywność do ponownego sprawdzenia. Jeśli artykuł spożywczy powtórnie uzyska określoną w regulaminie liczbę punktów, wytwórca przez kolejne 2 lata może promować dany artykuł certyfikatem „Doceń polskie”.

 

W konkurencji biorą udział wyłącznie wytwory tradycyjnej produkcji. Co drugi wytwórca, który przystąpił do lutowej certyfikacji posiada już godło jakości programu promocyjnego „Doceń polskie”.

 

 Trudno mówić o wysokiej jakości, gdy nie ma powtarzalnej i stabilnej produkcji. Cieszę się, że producenci nagrodzonych wcześniej artykułów ponownie decydują się wziąć udział w audycie, a znakomita większość z nich nieprzerwanie prezentuje wysoki poziom - przyznaje Mirek Drewniak, przewodniczący grona eksperckiego.

 

Tradycyjny smak polskiego jedzenia jest ważny: Niezmiennie zachęcam do sięgania po polską żywność! Kolejny raz podczas audytu przekonujemy się o jej wysokiej jakości. Nie da się wymienić wszystkich wartościowych wyrobów, ale z produktów rodzimych firm naprawdę możemy być dumni- dodaje Celina Nierodkiewicz, która także oceniała żywność.

 

Audyt daje możliwość konfrontacji z przedstawicielami różnych gałęzi branży spożywczej. Różnorodność to cecha nie tylko produktów ocenianych podczas audytu, ale także firm przystępujących do programu. Każda z nich jest inna, ale mają cechy wspólne: nie obawiają się ocen niezależnych ekspertów, a poprzez zdobycie znaku „Doceń polskie” chcą się wyróżnić na tle konkurencji i podkreślić wysoką jakość swoich wyrobów. Udział w certyfikacji jest bezpłatny; firmy niczego nie tracą, a przystępując do programu mogą bardzo wiele zyskać- podsumowuje Karolina Szlapańska, organizatorka programu „Doceń polskie”.

 

 Zasadniczym celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Fundacji Klubu Szefów Kuchni. 

DocenPolskie.pl/KB