Informacje
12-06-2021
Ziemniaki Gala to gatunek ogólnoużytkowy. Są najczęściej wybieraną odmianą ziemniaka jadalnego w Polsce. Jako składnik polskich potraw tradycyjnych m.in. kopytek czy babki ziemniaczanej, ziemniaki te sprawdzają się doskonale.
Ziemniaki Gala to popularna odmiana w Polsce
Ta odmiana ziemniaka jest jedną z najpopularniejszych odmian, jaka jest sadzona i spożywana w Polsce. Wysoka jakość jadalna Gali utrzymuje się przez cały okres przechowywania. Dzięki okrągło-owalnemu kształtowi bulw i płaskim oczkom nadaje się do maszynowego obierania. Jest to odmiana o typie spożywczym A/B-B. Kształtne bulwy (okrągło-owalne) ułatwiają mycie i pakowanie. Ziemniaki gala są w główniej mierze przeznaczone do sprzedaży detalicznej.
Ziemniaki tej odmiany dobrze sprawdzają się w zupach, sałatkach, ale również jako składnik tradycyjnych potraw np. babki ziemniaczanej. Na polskich stołach króluje jako dodatek do obiadku, jako zwykły ziemniak z wody oraz puree. Bulwy zazwyczaj nie przebarwiają się w trakcie oraz po ugotowaniu.
Ziemniaki Gala – specyfika
Ziemniaki Gala cechuje bardzo wysoka wydajność, niewielka skłonność do czarnej plamistości i brak skłonności do przebarwień. Co ważne, ta odmiana jest wyjątkowo wysoko odporna na zarazę łodyg, wirusa y i rhizoctonię. Są średniej wielkości, mają gładką skórę i płaskie oczka. Zapewniają wysoką wydajność i duże zbiory.
Do cechów wegetacyjnych tej odmiany należy: szybkie zwieranie rzędów i równomierny rozwój roślin. Odmiana ta ma średniowysokie krzaki, jest typem o wyważonym stosunku masy liści do łodygi, kolor kwiatów jest biały, a ilość kwiecia niewielka. Na bulwach występują charakterystyczne plamki po zaschniętych przetchlinkach. Ziemniaki gala posiadają bardzo dobrą zdolność przechowalnicza i wyróżniają się średnim spoczynkiem kiełkowania.
Wymagania w uprawie Gali
Ziemniaki Gala mają znacznie większe zapotrzebowanie wodne niż inne odmiany. Dlatego na glebach bardzo suchych i przesuszających się prawdopodobnie trzeba będzie zastosować dość obfite i częste podlewanie. Optymalne będzie stanowisko słoneczne, jasne i ciepłe. Dobrze sprawdza się podłoże lekkie i przepuszczalne, ale dość żyzne. Żeby zwiększyć jego jakość i poprawić strukturę, jesienią przed posadzeniem ziemniaków należy zasilić je dobrze przerobionym obornikiem.
Przeczytaj również: Profesjonalna produkcja ziemniaka w systemie ekologicznym
granumfn.pl/norika.pl/gala/fot.pexels.com