Ekologiczne jabłonie wymagają starannie dobranego stanowiska i uprzedniego przygotowania pola pod uprawę. Ważnym działaniem jest również właściwy dobór odmiany w danym sadzie ekologicznym. Głównym kryterium doboru odmiany jest najczęściej przeznaczenie owoców – na potrzeby przetwórstwa powinno się wybrać zupełnie inne odmiany, niż do produkcji owoców deserowych.

Ekologiczne jabłka, a kryteria doboru właściwej odmiany

Głównym czynnikiem, który decyduje o wybraniu właściwej odmiany jabłoni jest odporność lub niska podatność na szkodniki i czynniki chorobotwórcze. Ekologiczne jabłka powinny charakteryzować się również wysoką wytrzymałością na niskie i bardzo niskie temperatury otoczenia. Ważnym elementem w przypadku doboru odmiany jest wysoka plenność drzew jabłoni. Należy wziąć pod uwagę także preferencje konsumenckie i dostosować uprawę do warunków panujących w danym okresie na rynku jabłoni.

Kredyty rolnicze – będą dopłaty! Komisja Europejska podjęła ważną decyzję!

Ekologiczne jabłonie – najlepsze są te o wysokim progu podatności na czynniki chorobotwórcze

Ekologiczne jabłonie i ich odpowiednie odmiany sadownik powinien dobrać przede wszystkim na podstawie ich podatności na choroby, ponieważ jest to czynnik, który w główniej mierze warunkuje powodzenie produkcji ekologicznych jabłek. Należy wziąć pod uwagę, że podatność danej odmiany na parcha, może spowodować znaczne obniżenie jakości owoców – najczęściej choroba przejawia się w postaci plam na skórce, deformacjami, a nawet niewyrośnięciem owoców.

Odmiany posiadające wysoką odporność na tę chorobę gwarantują dużo większy i pewniejszy zysk, ale i są bardziej przyjazne dla środowiska, ponieważ nie trzeba traktować ich różnymi preparatami ochronnymi.
Ekologiczne jabłka wysokiej jakości powinny zaspokoić gusta szerokiego grona odbiorców, mimo że mogą charakteryzować się zmiennością wyglądu, smaku i okresem dojrzewania owoców. Ze względu na to, że dla konsumentów jabłek deserowych najważniejszym elementem jest wygląd owocu, rolnicy powinni wybierać takie odmiany, które wykazują niską wrażliwość na choroby oraz wysoką odporność na szkodniki i inne czynniki środowiskowe wywołujące stres.

Wymagania agrotechniczne, a ekologiczne jabłonie

Odmiany oprócz wysokiej odporności na choroby, powinny wykazywać się również wysoką plennością. Na szczęście lista odmian do produkcji ekologicznej jest dość obszerna. Jednak wybór konkretnej odmiany należy dostosować do warunków, które panują w regionie, w którym rolnik chce uprawiać ekologiczne jabłonie i wybrać taką, która najłatwiej zaadoptuje się w otaczającym środowisku. Warto wziąć pod uwagę również zagospodarowanie owoców – jeśli mają być przechowywane to w jakich warunkach i przez jaki okres. Poznanie i spełnianie wymagań agrotechnicznych danej odmiany jest czynnikiem warunkującym powodzenie produkcji ekologicznej i w efekcie przekłada się na dużo wyższe korzyści finansowe.

cdr.gov.pl