Ekologiczna kukurydza uprawiana jest głównie w celu pozyskania dwóch produktów użytkowych – ziarna, pochodzącego z uprawy w technologii ziarnowej oraz plonu ogólnego suchej masy roślin z jak największym udziałem kolb, określana również mianem uprawy w technologii kiszonkowej.

Ekologiczna kukurydza – cechy charakterystyczne odmiany ziarnowej

Ekologiczna kukurydza pochodząca z uprawy odmiany ziarnowej powinna charakteryzować się przede wszystkim wysokim plonem ziarna w warunkach umożliwiających produkcję i odpowiednią wczesnością, czyli zdolnością do rozwoju i wzrastania w niższych temperaturach otoczenia i gleby. Kolejną cechą jest możliwość aktywnego dosychania ziarna w polu przy jednoczesnym utrzymaniu się zielonych liści i generatywny typ roślin – niezbyt wysoka łodyga, brak skłonności do krzewienia. Odmiana ziarnowa powinna również posiadać niską podatność na choroby fuzaryjne i wysoką odporność na wyleganie nawet w warunkach opóźnionego terminu zbioru.

Ekologiczna kukurydza – cechy charakterystyczne odmiany kiszonkowej

Odmiana kiszonkowo kukurydzy daje wysoki plon ogólnej suchej masy o dużym udziale kolb i wysoką strawność wegetatywnych części roślin. Charakteryzuje się również wczesnością odpowiednią do zamierzonego terminu zbioru. Ekologiczna kukurydza pochodząca z odmiany kiszonkowej ma tendencję to krzewienia się roślin, jednak obfita świeża masa wegetatywna jest dla większości rolników zaletą.

Wybór odmiany, a ekologiczna kukurydza

Dobranie odpowiedniej odmiany jest jednym z najważniejszych czynników, które warunkują wielkość i jakość plonów. Wybranie najlepszej odmiany nie wymaga dodatkowych nakładów finansowych na produkcję, w niektórych przypadkach zwiększa je tylko nieznacznie. Kukurydza powinna być uprawiana w możliwie jak najbardziej dostosowanym do odmiany klimacie – wczesność odmian jest tak samo ważna jak ich zdolność plonowania. Żadna odmiana nie ma wyłącznie pozytywnych cech – nie powinno się oczekiwać dużo wcześniejszego dojrzewania podczas uprawy najwyższych pod względem plenności odmian, czy u wczesnych odmian wysokich plonów.

Dzikie wysypiska śmieci to prawdziwa plaga naszych czasów

Ekologiczna kukurydza – główne klasy wczesności

W Polsce wyróżnia się trzy klasy wczesności – wczesną, średniowczesną i średniopóźną. Wczesność odmiany warunkuje o jej przydatności do kierunku uprawy i do rejonu klimatycznego. Odmiany wczesne oraz średniowczesne najczęściej nadają się do większości celów użytkowych, jednak należy wziąć pod uwagę, że niektóre cechy mohą bardziej predysponować do określonego kierunku użytkowania. Ekologiczna kukurydza z odmiany o większej masie wegetatywnej zdecydowanie bardziej nadają się do uprawy na kiszonkę. Odmiany średniopóźne stosuje się zazwyczaj wyłącznie do produkcji kiszonek.

Nowoczesne odmiany, a kukurydza ekologiczna

Kukurydza ekologiczna pochodząca z nowoczesnych odmian jest przystosowana do intensywnych warunków uprawy, jednocześnie jednak charakteryzuje się podwyższoną odpornością na wszelkiego rodzaju choroby. Dlatego też w uprawie ekologicznej należy zasadzać odmiany, które dobrze zniosą gorsze warunki glebowe i cechują się wysoką odpornością na choroby i szkodniki. Niestety większość odmian wpisanych na listę Krajowego Rejestru Odmian nie można uprawiać w gospodarstwie ekologicznym.