W Polsce najpopularniejsza rasa bydła mlecznego to: czarno-biała i czerwono-biała. A jak sprawa wygląda na świecie? Najbardziej popularną rasą okazuje się być holenderska holsztyńska, którą powszechnie hoduje się nie tylko w Europie, ale i w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Izraelu, a nawet w Afryce.

Rasa bydła mlecznego holsztyńska

Rasa bydła mlecznego holsztyńska została wyhodowana w Holandii, a pierwsze osobniki przewieziono do USA przez holenderskich imigrantów na początku XVII wieku. Obecnie rasa hodowana jest głównie w USA, Izraelu i Kanadzie oraz na kontynencie afrykańskim. Osobniki charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem, a pierwsze wycielenia następują zazwyczaj około 24 miesiąca życia. Bydło holsztyńskie cechuje się czarno-białym lub czerwono-białym umaszczeniem, odznacza się również ostrością kształtów tułowia i słabo rozwiniętym umięśnieniem. Osobniki osiągają najwyższy wzrost w kłębie ze wszystkich ras bydła mlecznego: buhaje około 140-145 cm, zaś krowy ok. 135-140 cm. Masa ciała buhaja wynosi najczęściej ok. 1050 kg, a krowy – 680 kg. Wydajność mleczna waha się od 5000 do 15000 kg w okresie 305-dniowego okresu laktacji.

Czytaj także: Najgrubszy niedźwiedź świata! Jego imię to 747. Żyje na Alasce

Rasa bydła mlecznego Jersey

Rasa bydła mlecznego Jersey po raz pierwszy została wychodowana na wyspie Jersey pod koniec XVIII wieku. W latach 60-tych XX wieku zakupiono do Polski 325 jałówek i 10 buhajów, a dziś populacja tej rasy to około 2 tysiące sztuk. Bydło Jersey jest najbardziej rozpowszechnione na terenach Danii i USA. Zwierzęta cechuje wczesna dojrzałość, a pierwsze wycielenia pojawiają się około 25 miesiąca życia. Umaszczenie osobników najczęściej jest jednolite jasnoczerwone, szare lub łaciate. Jersey to najmniejsza spośród wszystkich ras mlecznych. Krowy charakteryzują się smukłą, zgrabną sylwetką i są słabo umięśnione. Wysokość w kłębie buhajów wynosi średnio 144 cm przy wadze od 500 do 700 kg, a jałówek około 115-125 cm przy wadze – 350-425 kg. Wydajność mleczna osiąga około 5000 kg w okresie standardowej laktacji, a mleko cechuje zawartość tłuszczu na poziomie 5,4%.

Rasa bydła mlecznego Guernsey

Rasa bydła mlecznego Guernsey została wyhodowana na Wyspach Normandzkich. Aktualnie hoduje się ją przede wszystkim w Wielkiej Brytanii i w mniejszym stopniu w USA. Umaszczenie osobników jest najczęściej żółtobrunatne lub czerwono-pstre. Jest rasą wcześnie dojrzewającą, a pierwsze wycielenia następują w 30 miesiącu życia zwierzęcia. Wysokość w kłębie krów to ok. 120-130 cm, a buhajów – 125-135 cm. Krowy osiągają masę ciała na poziomie 500-560 kg, zaś buhaje od około 700 do 800 kg. Uśredniona wydajność mleczna to około 5500 kg rocznie, jednak rekordowa wydajność mleka może wynieść nawet od 6500 do 10000 kg.

cbr.gov.pl