Nowoczesna fasola została opracowana przez grupę brytyjskich naukowców. Może ona zużywać do 40 procent mniej wody, co czyni ją bardziej niezawodną w czasie suszy. Projekt został zrealizowany w odpowiedzi na aktualne obawy w Ameryce Łacińskiej, regionie, w którym fasola i inne rośliny strączkowe są źródłem wysokiej jakości składników odżywczych.

Nowoczesna fasola zużywa mniej wody i jest bardziej dostosowana do przyszłego klimatu

Nowoczesna fasola została stworzona przez naukowców z University of Sheffield, aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe w regionie. W ramach projektu „Pod Yield” przeanalizowano różnice między fasolą pospolitą a ostrogą, odmianą uprawianą w Meksyku od tysięcy lat. Zespół odkrył, że fasola pospolita, dzięki swojej zdolności do produkcji w środowisku półpustynnym, jest lepiej przystosowana do tego środowiska.

Według jednego z naukowców:

Nowoczesne rolnictwo zużywa dużo wody, około 70 procent słodkiej wody na świecie. Zasoby te tracą na znaczeniu z powodu zmian klimatycznych i rozpaczliwie potrzebujemy znaleźć sposoby, aby rolnicy ograniczyli nawadnianie bez uszczerbku dla zapewnienia wystarczającej ilości żywności dla rosnącej populacji.

Ponadto nowoczesna fasola zagwarantuje uprawy, które wymagają mniej wody i są bardziej dostosowana do przyszłego, cieplejszego i suchszego klimatu.

Czytaj też: Libańscy rolnicy wolą uprawiać konopie indyjskie zamiast ziemniaków

Nowoczesna fasola – naukowcy apelują o zwiększenie produkcji w Europie

Badania wykazały, że nowoczesna fasola i inne rośliny strączkowe mają duży potencjał, aby wspierać przejście na zdrową i zrównoważoną dietę, której celem jest europejska strategia “Od pola do stołu”.

Uprawa większej liczby roślin strączkowych, takich jak nowoczesna fasola i soczewica, jest potencjalnie bardziej zrównoważonym i pożywnym podejściem do europejskiego rolnictwa, pokazuje nowe badanie w Frontiers in Sustainable Food Systems. Badanie to twierdzi, że jest to pierwszy holistyczny dowód na to, że dodawanie roślin strączkowych do tradycyjnego płodozmianu ( zazwyczaj obejmuje jęczmień, pszenicę i rzepak) oferuje znaczące korzyści dla środowiska, a także zwiększoną wartość odżywczą dla ludzi i zwierząt gospodarskich.

W przeciwieństwie do innych rodzajów upraw rośliny strączkowe są jednymi z jedynych upraw, które są w stanie uzyskać cały potrzebny im azot po prostu z powietrza wokół nich, napisano w badaniu. Z punktu widzenia żywienia rośliny strączkowe są również jednymi z najbardziej bogatych w składniki odżywcze roślin uprawnych, dostarczając białka, błonnika, kwasu foliowego, żelaza, potasu, magnezu i witamin.

agrimaroc.ma/fot.Pixabay