Innowacyjność będąca odpowiedzią na nowe potrzeby konsumentów to temat przewodni IX Forum Rynku Spożywczego i Handlu.

 

 

 
Grupa PTWP SA, wydawca serwisów portalspozywczy.pl i dlahandlu.pl oraz magazynu "Rynek Spożywczy", zorganizowała po raz dziewiąty Forum Rynku Spożywczego i Handlu/Food Market & Retail Forum.

– Jest to ogromna impreza. Gromadzimy co roku około tysiąca uczestników. Są to zarówno producenci z branży spożywczej, sieci handlowych, ale również dostawcy dla tego rynku – mówiła Edyta Kochlewska redaktor naczelna dlahandlu.pl i magazynu "Rynek Spożywczy".

Forum to idealne miejsce do spotkań i wymiany poglądów oraz kontaktów między przedstawicielami środowiska biznesowego, administracji rządowej, nauki i osób mających wpływ na zmiany w sektorze spożywczym i handlowym.

– Tutaj znajdują dobrą atmosferę, żeby ze sobą rozmawiać, wymieniać między sobą poglądy na temat tego, w jakim kierunku rynek zmierza, co na nim powinno się zmienić – podkreśliła Edyta Kochlewska.

Podczas dwóch dni, w trakcie trwania siedemnastu sesji tematycznych dyskutowano o kluczowych dla przedsiębiorców i handlowców zagadnieniach gospodarczych, rynkowych i biznesowych. Tematem głównym tegorocznej edycji była innowacyjność będąca odpowiedzią firm spożywczych i sieci handlowych na zmieniające się trendy oraz nowe potrzeby konsumentów.

– Konsument ma przede wszystkim w tej chwili dostęp do całego mnóstwa informacji. Jest coraz bardziej świadomy. Szuka informacji – tłumaczyła Agnieszka Górnicka prezes Inquiry Sp. z o.o. – Handel zawsze szuka wzrostu. Szuka tych niszy, które stanowią potencjał na przyszłość – dodała.

 

Reporter: Anna Kołcon
Zdjęcia i montaż: Barbara Goliasz/swiatrolnika
Fot. swiatrolnika.info