Plantatorzy winorośli w Kalifornii i gdzie indziej borykają się z rosnącymi kosztami pracy i poważnymi niedoborami siły roboczej, co utrudnia zarządzanie winnicą i jej zbiory przy zachowaniu rentowności. Hodowcy coraz częściej sięgają po maszyny do przycinania, zarządzania baldachimem i zbioru, ale to, jak dobrze te praktyki są wykonywane, może znacząco wpłynąć na plony i jakość.

Maszyny mogą stać się alternatywą przy braku siły roboczej w winnicach

Nowy przegląd przeprowadzony przez naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, opublikowany w czasopiśmie Catalyst, zawiera wskazówki dla hodowców, jak najlepiej wykorzystać maszyny.

Robotnicy zajmujący się produkcją wina praktycznie nie istnieli. Ludzie nie chcą już pracować w winnicach, ponieważ jest to zdalna, ciężka praca

– powiedział Kaan Kurtural, profesor uprawy winorośli i enologii oraz specjalista ds. rozszerzenia na UC Davis.

Kurtural zaprojektował „bezdotykową” eksperymentalną winnicę na stacji UC Davis Oakville, aby pomóc hodowcom zrozumieć, w jaki sposób maszyny mogą pomóc im poradzić sobie z brakiem siły roboczej. Chociaż urządzenia zmniejszają zapotrzebowanie na sezonową pracę ręczną, nie eliminują jej. Stopień redukcji siły roboczej zależy od regionu uprawy, rodzaju winorośli i liczby praktyk mechanizowanych przez hodowców.

Przegląd zawiera wskazówki dotyczące używania maszyn do przycinania na zimę, zarządzania baldachimem i zbioru, a także projektowania winnicy winogronowej dla maszyn przed sadzeniem. W przeglądzie można również znaleźć filmy pokazujące działanie różnych typów maszyn i praktyk.

Czytaj też: Rolnictwo precyzyjne – jak wygląda gospodarstwo XXI w.?

Maszyny – oszczędności ekonomiczne przy wysokiej jakości winogron

Około 90 procent winogron miażdżonych w USA jest zbieranych mechanicznie. Wcześniejsze badania wykazały około 50 procent oszczędności w kosztach pracy dzięki używaniu maszyn do zbioru zamiast zbioru ręcznego.

Stosowanie większej mechanizacji w winnicy poza samym zbiorem może również obniżyć koszty pracy bez wpływu na jakość winogron

– powiedział Kurtural.

Na przykład przycinanie z użyciem maszyny może zaoszczędzić od 60 do 80 procent kosztów pracy na hektar w porównaniu z samym przycinaniem ręcznym. Jeden z eksperymentów w San Joaquin Valley, gdzie uprawia się ponad 50 procent kalifornijskich winogron, wykazał również, że użycie mechanicznych maszyn do zarządzania baldachimem do zarządzania winogronami merlot dało dwukrotnie więcej koloru. Im więcej koloru lub wyższe stężenia antocyjanów, tym lepsza jakość. Może znacznie poprawić zwroty z winnic w sercu Kalifornii.

Kurtural powiedział, że dostępne są maszyny do zarządzania baldachimami, w tym te do usuwania liści, przerzedzania pędów i odsysania pni.

Kurtural zauważył również, że maszyny są produkcji amerykańskiej. Opracowane przez naukowców z Uniwersytetu Arkansas i skomercjalizowane przez producentów z Fresno i Woodland w Kalifornii.

Recenzja była współautorstwa Matthew Fidelibusa, specjalisty ds. rozszerzenia uprawy winorośli w UC Davis. Wsparcie finansowe badań pochodziło od American Vineyard Foundation i Bronco Wine Company.

farmprogress.com/fot.Pxhere/Pixabay