Informacje
02-09-2021
Amerykańskie jaja to roślinny zawrót głowy w Korei Południowej. Firma Eat Just produkuje roślinne zamienniki tradycyjnych jaj konsumpcyjnych i sprzedaje je pod marką Just Egg. Jak informuje KIPDiP Amerykanie próbują wykorzystać problemy Koreańczyków z niedoborem jaj z powodu grypy ptaków i uzupełnić podaż na azjatyckim rynku właśnie wegańskimi zamiennikami jaj z fasoli mung.
Roślinne jaja podbijają Koree Południową
Amerykańskie jaja z fasoli mung podbijają koreański rynek. Amerykanie chcą wykorzystać problemy Koreańczyków z niedoborem jaj z powodu grypy ptaków i uzupełnić podaż na azjatyckim rynku właśnie wegańskimi zamiennikami. Grypa ptaków sezonie 2020/21 spowodowała w Korei Południowej ogromne straty w przemyśle drobiarskim. Z tego względu na rynku wewnętrznym zaczęło brakować jaj, a ich ceny rosły do niespotykanych dotąd poziomów. Koreański rząd, aby opanować sytuację podażowo – cenową od stycznia 2021 r. zezwala na import dużych ilości jaj w skorupkach i przetworów bez ceł. Z kolei w czerwcu tamtejszy rząd przedłużył do końca roku czasowe zniesienie ceł na jaja i produkty jajeczne pochodzące z importu. Amerykańskie jaja to teraz prawdziwy hit również w Korei Południowej.
Amerykańskie jaja od Eat Just
Eat Just to amerykański startup, który sprzedaje wegańskie jaja z fasoli mung pod nazwą Just Egg. Ekspansja w Korei jest możliwa dzięki umowie o partnerstwie strategicznym z SPC Samlip – wiodącą firmą spożywczą w Korei Południowej. Just Egg rozpoczyna działalność w tym regionie wprowadzając substytuty jaj do gastronomii poprzez zawiązanie partnerstwa dystrybucyjnego z sieciami piekarniczymi Paris Baguette i Paris Croissant. W opinii firmy Eat Just, są to pierwsze tego rodzaju produkty wprowadzone na rynek koreański.
Just Egg wystartował także w Chinach na początku 2019 r. Czyni go to pierwszym amerykańskim startupem technologii żywności, który wszedł do Chin kontynentalnych. Z ostatnich ciekawych kroków poczynionych przez Eat Just było podpisanie kontraktu z największą w Chinach siecią fast food – Dicos. Przedsiębiorstwo to ma w Chinach ponad 500 restauracji. Dicos oferuje w swoim menu jedzenie wzorowane na tym, które sprzedawane jest w fast - foodach w Stanach Zjednoczonych oraz w Europie. Umowa z JUST Egg ma w pierwszej fazie zastąpić jaja kurze roślinnymi zamiennikami jaj jedynie w restauracjach zlokalizowanych w największych chińskich miastach. Firma Eat Just poinformowała w 2020 r. także o planach budowy zakładu produkcji białka roślinnego w Singapurze w celu obsługi rynku azjatyckiego.
Sprawdź także: Just Egg: amerykańskie roślinne jajka chcą podbić Europę
kipdip.pl/fot.pixabay.com