Rosja od ponad dekady toczy walkę z afrykańskim pomorem świń (ASF). Teraz został znaleziony w mięsie w jednym z przedsiębiorstw przetwórczych. Konieczna była utylizacja kilkudziesięciu ton wieprzowiny. W Rosji stale znajdują się produkty mięsne zawierające genom wirusa. Jak podaje Służba, w większości przypadków produkty nie zawierają żywego wirusa, co oznacza, że nie stanowią zagrożenia nawet dla świń.

ASF w zakładzie

ASF w Rosji notowany jest nie tylko w gospodarstwach i wśród dzikich świń, ale także w zakładach mięsnych. Tak więc, ze względu na fakt, że wirus został znaleziony w mięsie w jednym z przedsiębiorstw przetwórczych w regionie Iwanowo w Federacji Rosyjskiej, trzeba było zutylizować dziesiątki ton wieprzowiny.

Wybuch afrykańskiego pomoru świń został wyeliminowany w zamkniętym zakładzie mięsnym we wsi Bogorodskoje, obwód Iwanowo. Regionalne służby weterynaryjne podały, że ilość zniszczonych produktów przekroczyła 32,5 tony. Utylizacja została przeprowadzona w zakładzie produkcyjnym.

Wieprzowina, która zawierała materiał genetyczny wirusa ASF, przybyła do regionu Iwanowo z zakładu pakowania mięsa Corall LLC, z siedzibą w regionie Twer. Epizootyczna epidemia na dużej fermie świń tej firmy została odkryta 10 listopada. W piątek 25 grudnia upoważnione służby i personel przedsiębiorstwa zakończyły kompleks środków weterynaryjno-sanitarnych w celu wyeliminowania ogniska ASF, w tym dezynfekcję warsztatów produkcyjnych i magazynów.

Sztuczne mięso – ruszyła sprzedaż kurczaków z bioreaktora

ASF problemem w Rosji od lat

Rosja od ponad dekady toczy walkę z afrykańskim pomorem świń (ASF). W 2020 roku większość przypadków wystąpiła u dzików i na fermach przydomowych. Jednak od czasu do czasu odnotowuje się ognisko z komercyjnej fermy świń. Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego potwierdziła wybuch śmiertelnego wirusa na farmie Severny Klyuch w regionie Samara. Uważa się, że był to jeden z nielicznych przypadków w tym roku, kiedy wirus uderzył w przemysłową fermę świń w Rosji.

Severniy Klyuch musiał wybić połowę swojej populacji świń – około 17 000 zwierząt. Zainteresowane jednostki produkcyjne mogą zostać przystosowane do hodowli krów mlecznych

– powiedział lokalnej prasie Sergey Denshikov dodając, że najprawdopodobniej ASF został sprowadzony na farmę przez gryzonie podczas ich sezonowej migracji.

Gospodarstwa komercyjne, takie jak Severny Klyuch, odpowiadają obecnie za 5 procent produkcji wieprzowiny w Rosji. Kovalev stwierdził, że w przyszłości będą musieli zainwestować w bezpieczeństwo, poprawę kosztów i genetykę, inaczej zostaną wypchnięci z rynku.

ASF w kiełbasie

Ponadto Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego niedawno odkryła w regionie Woroneża partię kiełbas zawierających genom wirusa. W tej części kraju odnotowano kilka ognisk ASF w ciągu ostatnich kilku miesięcy, ale nadal nie ma informacji o tym, w jaki sposób trafił on na półki spożywcze.
W Rosji stale znajdują się produkty mięsne zawierające genom wirusa. Jak podaje Służba, w większości przypadków produkty nie zawierają żywego wirusa, co oznacza, że nie stanowią zagrożenia nawet dla świń.

W kolejnym oświadczeniu Służba przekazała, że ASF został znaleziony w 2 zakładach mięsnych w regionie Woroneża. Na początku października wirus został znaleziony na farmie świń Kalackeevsky, gdzie cała populacja świń licząca 36 000 zwierząt została poddana ubojowi. Władze regionalne dokonały również uboju 1200 świń w lokalnych przydomowych fermach świń, aby uniknąć dalszego rozprzestrzeniania się choroby.

meatinfo.ru/fot.pixabay