Jeszcze w zeszłym tygodniu 200 gramową kostkę extra można było kupić za trzy złote. Dzisiaj nikt w sklepach nie pamięta o tak niskiej cenie. A wszystko dlatego, że masło jest... eksportowane.

W ciągu ostatnich miesięcy cena masła gwałtownie wzrosła. Widać to już nie tylko w danych Głównego Urzędu Statystycznego, lecz także po niezadowolonym wyrazie twarzy wielu konsumentów. Wielu zauważyło efekty tej podwyżki w swoich bilansach wydatków.

 

Jeszcze pół roku temu kostkę masła w sklepie można było kupić za ok. 3 zł. Dziś za 200 g masła extra, czyli o zawartości przynajmniej 82 proc. tłuszczu mlecznego, trzeba zapłacić przeciętnie ponad 4 zł. W październiku ceny masła były wyższe w porównaniu z wrześniem aż o 5,7 procent. Największy udział we wzrostach cen żywności miały właśnie tłuszcze zwierzęce (kosztowały więcej o 5,3 proc.). Podrożały przede wszystkim przetwory mleczne. Skok cenowy dotyczy całego asortymentu (w październiku średnio o 3,4 proc.), ale najmocniej podrożało masło, którego zapasy w UE spadły. 

 

Jak się okazuje, w krajach UE w wyniku spadku produkcji masła jest go za mało. A ceny produktów mlecznych rosną, bo… coraz więcej z nich trafia na eksport – wyjaśnia onet.pl.

 

– Jeżeli producent widzi, że ceny rosną, to nie jest w stanie szybko zwiększyć produkcji, bo to wiąże się z tym, że musi kupić krowy. Zanim one zaczną dawać mleko musi minąć jakiś czas. Podobnie producenci bardzo ostrożnie ograniczają produkcję, gdy ceny zaczynają spadać – tłumaczy analityk Credit Agricole Jakub Olipra.