Simental to rasa bydla, pochodzącego ze Szwajcarii. Zamieszkuje pięć kontynentów, a jego pogłowie liczy około 41 milionów sztuk. Pierwotnie simentalery były bydłem roboczym, dlatego charakteryzuje je masywna budowa o mocnym kośćcu i dobrze rozbudowanej muskulaturze. Następnie rasę tą formowano w kierunku mlecznym. Jakie cechy zachęcają hodowców do zakupu tej rasy bydła?

Simental zachęca zdolnością opasową

Rasa simentale jest wybierana przez konsumentów przez wzgląd na fakt jej walorów kulinarnych. W przypadku hodowców simental zachęca swoja zdolnością opasową i wydajnością rzeźną. Dodatkowo zwierzęta te posiadają dobre cechy związane z reprodukcją, wykorzystaniem paszy oraz przystosowaniem do różnych warunków środowiskowych. 

Użytkowność

Aktualnie simental to bydło użytkowane głównie w kierunku mleczno-mięsnym. Ten typ użytkowania jest preferowany przez kraje o największych tradycjach w hodowli tej rasy, czyli w Szwajcarii, Austrii, Niemczech, Włoszech oraz niektórych krajach Europy Środkowej i Wschodniej w tym Rumunii, Węgrzech, Słowenii, Ukrainie, Polsce. Dwukierunkowy typ użytkowania dominuje również w USA, Kanadzie, Brazylii, Australii i Południowej Afryce. Natomiast hodowla w kierunku jednostronnie mięsnym prowadzona jest w większości krajów Europy Zachodniej, takich jak Wielka Brytania, Irlandia i Dania. 

Muskularna rasa simentaler 

Rasa simental pochodzi ze Szwajcarii.  Pierwotnie simentalery były bydłem roboczym, dlatego charakteryzuje je masywna budowa o mocnym kośćcu i dobrze rozbudowanej muskulaturze. Następnie rasę tą formowano w kierunku mlecznym. Charakteryzuje je duży kaliber, ciężka i szeroka głowa, mocne kończyny, kłąb dobrze związany, szeroki, niekiedy tylko rozdwojony, trochę wystający ponad linię grzbietu. Masa ciała krów wynosi 700-800 kg a buhajów 1000-1200 kg. Umaszczenie tułowia ma najczęściej łaciate. Na białym umaszczeniu znajdują się duże łaty w kolorze od beżowego po czerwony. Rzadziej tułów jest umaszczony jednolicie, a zawsze białe: głowa, podbrzusze i dolne odcinki kończyn oraz kiść ogonowa. Ze względu na znaczną masę noworodków – ok. 40 kg cieliczki i ok. 45 kg buhajki – zdarzają się trudne porody. 

Sprawdź: Bydło – Wielka Brytania zmniejszyła liczbę krów mlecznych o 40%

bydło.com.pl/fot.wikipedia.org.com/fot.pixabay.com