Ethan Brown, założyciel największej na świecie firmy opartej na roślinach, uważa, że ​​podatek od mięsa może zmusić ludzi do ograniczenia produktów zwierzęcych. Szef Beyond Meat podkreślił, że opodatkowanie spożycia mięsa może pomóc rynkom wschodzącym w inwestowaniu w białko roślinne.

Beyond Meat popiera podatek od mięsa

Dyrektor generalny Beyond Meat opowiada się za podatkiem od konsumpcji mięsa. Ethan Brown twierdzi, że opowiada się za „podatkiem Pigou” od działań, które powodują negatywne społeczne skutki uboczne. Szef firmy uważa, że ​​podatek od konsumpcji mięsa pomógłby stymulować kraje rynków wschodzących do inwestowania w produkcję białka roślinnego. Dodał, że konsumenci już zaczynają decydować się na jedzenie mniej mięsa.

Coraz bardziej badamy najszerszy obszar rynku, czyli ludzi, którzy spożywają białko zwierzęce, ale postanawiają ograniczyć spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego.

– stwierdził Brown.

Produkty Beyond Meat powstają ze składników takich jak groszek i fasola mung, barwionych substancjami takimi jak sok z buraków i ekstrakt z jabłek. Według Browna koszt, a także smak i konsystencja to trzy elementy, które jego firma musi właściwie potraktować, ponieważ mięso roślinne może być znacznie droższe niż mięso zwierzęce. Uważa jednak, że z czasem ceny spadną.

Rekordowe żniwa w skansenie

Beyond Meat chce zniszczyć konkurencję?

Podatek od spożycia mięsa z pewnością byłby korzystny dla firm takich jak Beyond Meat, ponieważ spowodowałby, że ich produkty byłyby tańsze w porównaniu z innymi. Nic więc dziwnego, że szef firmy popiera podatek, który zostałby nałożony na jego konkurencję.

Jednak najnowsze badania Morningstar pokazują, że światowy rynek mięsa wart był w zeszłym roku 1,4 biliona dolarów i rośnie. Organ doradczy rządu Wielkiej Brytanii ds. zmian klimatycznych twierdzi, że ministrowie powinni nakłaniać ludzi do spożywania mniejszej ilości mięsa w celu ochrony klimatu. Jednak premier Boris Johnson wykluczył podatek od konsumpcji mięsa jako sposób na zmiany.

Według szefa firmy burger Beyond Meat zużywa o 99% mniej wody niż burger z białka zwierzęcego, emituje o 90% mniej misji w procesie produkcyjnym niż burger z białka zwierzęcego, zużywa 93% mniej ziemi i około połowę energii. Brown uważa, że ​​te korzyści środowiskowe są ważne „zwłaszcza dla tego młodszego pokolenia”.

meatinfo.ru/plotkibiznesowe.pl/fot.fb