Od września ceny wieprzowiny w Chinach znacznie przyspieszył swój spadek w porównaniu z ubiegłym rokiem. Cena żywych świń spadła do 29,82 juana (4,5 dolara) i jest o 23 procent niższa niż w listopadzie 2019 roku.

Ceny wieprzowiny – obecne spożycie mięsa w Chinach wynosi 41,5 kilograma na osobę

Średnie ceny wieprzowiny na rynku chińskim wynoszą obecnie 47,66 juana (7,2 dolara) za kilogram – o 18,6 procenta mniej niż przed rokiem. Jednocześnie, według chińskiego Narodowego Urzędu Statystycznego, do końca października na rynek ChRL weszło 361,86 miliona świń, czyli o 11,7 procenta mniej niż przed rokiem, a roczna produkcja wieprzowiny spadła o 10,8 procenta – do 25,74 miliona ton.

W okresie styczeń-sierpień Chiny zaimportowały 5,96 miliona ton mięsa, czyli o 5,06 miliona ton więcej niż w całym ubiegłym roku. Lwia część eksportu mięsa to wieprzowina. Jego wielkość nadal rośnie, podczas gdy import wołowiny spada.

Obecnie roczne spożycie mięsa w ChRL sięga 41,5 kilograma na osobę i jest to głównie wieprzowina. W gospodarstwach wiejskich spożycie wieprzowiny nie osiąga nawet 70 procent poziomu konsumpcji gospodarstw miejskich. Chińscy analitycy przewidują, że do końca 2020 roku mieszkańcy miast zwiększą spożycie wieprzowiny o około 635 tysiąca ton, w szczególności w związku z migracją 100 milionów osób z terenów wiejskich co wpłynie na ceny wieprzowiny.

Według Krajowej Komisji ds. Zdrowia i Planowania Rodziny populacja ChRL osiągnie do końca roku 1,43 miliarda ludzi. Biorąc pod uwagę jego wzrost o 60 milionów, spożycie wieprzowiny wzrośnie o około 2,26 miliona ton. Część tego wolumenu pokryją chińscy producenci.

Czytaj też: Ferma trzody chlewnej, a problemy administracyjne

Ceny wieprzowiny – rząd ChRL przyjął krajowy plan rozwoju gospodarczego i społecznego oraz ogłosił cele długoterminowe

Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wiejskich (MARA) szacuje, że do końca trzeciego kwartału 2020 roku liczba świń w Chinach wzrosła do 370 milionów, co stanowi już 84 procent populacji na koniec 2017 roku, przed rozpoczęciem epidemii ASF. Liczba loch lęgowych w kraju wynosiła wówczas 38,22 miliona sztuk - 86 procent liczby z 2017 roku.

W okresie styczeń-wrzesień w Chinach oddano do użytku 12,5 tysiące nowych ferm trzody chlewnej oraz 13,4 tysiąca przedsiębiorstw przemysłu dotkniętych przywróceniem produkcji ASF. Obecnie w hodowlę trzody chlewnej zaangażowanych jest 2,6 miliona producentów i 365 tysięcy firm hodowlanych.

Rząd ChRL przyjął krajowy plan rozwoju gospodarczego i społecznego oraz ogłosił cele długoterminowe. Produkcja wieprzowiny stała się integralną częścią strategii bezpieczeństwa narodowego. Oznacza to, że duże i odnoszące sukcesy firmy otrzymają wsparcie rządowe i ułatwią organizację produkcji w rodzinnych fermach trzody chlewnej co w założeniu ma pomóc ustabilizować ceny wieprzowiny w kraju.

Gospodarstwo rodzinne jest objęte koncepcją rozwoju hodowli trzody chlewnej w ChRL jako alternatywa dla małych działek przydomowych. Podczas gdy ci drudzy produkują mięso głównie na własne potrzeby, ci pierwsi są postrzegani jako pełnoprawne gospodarstwa komercyjne w ramach potężnego systemu produkcji.

meatinfo.ru/fot.Pixabay