logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Autor: Monika Faber 2020-03-11 10:50:00

Czy koronawirus może być przenoszony przez żywność?

żywność

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności odpowiedział na obawy konsumentów dotyczące bezpieczeństwa żywności i pytania czy koronawirus może być przenoszony przez żywność. Zgodnie z informacją EFSA, obecnie nie ma dowodu, że żywność jest źródłem lub jedną z dróg przenoszenia koronawirusa. 

Przenoszenie koronawirusa przez żywność

Dotychczasowe doświadczenia związane z występowaniem koronawirusa wskazują, że przenoszenie koronawirusa przez żywność nie występowało. O sprawie poinformował m.in. Główny Lekarz Weterynarii, który na bieżąco śledzi informacje przekazywane przez Ministra Zdrowia, Główny Inspektorat Sanitarny, Światową Organizację Zdrowia (WHO), a także umieszczone m.in. na stronach EFSA i Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC). Jeśli zaistnieje taka potrzeba, wdrożone zostaną odpowiednie procedury mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowia publicznego, w tym bezpieczeństwa żywności.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ściśle monitoruje sytuację dotyczącą przenoszenia koronawirusa na całym świecie. Jak informuje EFSA, obecnie nie ma dowodów na to, że żywność jest prawdopodobnym źródłem lub drogą przenoszenia koronawirusa.higiena

"Doświadczenia z poprzednich wybuchów pokrewnych koronawirusów, takich jak koronawirus zespołu ostrej niewydolności oddechowej (SARS-CoV) i koronawirusa zespołu oddechowego na Bliskim Wschodzie (MERS-CoV), pokazują, że przenoszenie poprzez konsumpcję żywności nie występuje. W tej chwili nie ma dowodów sugerujących, że koronawirus różni się pod tym względem"

- oznajmiła Marta Hugas, szefowa zespołu naukowców EFSA.

Z kolei Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) stwierdziło, że podczas gdy zwierzęta w Chinach były prawdopodobnym źródłem pierwotnego zakażenia, wirus rozprzestrzenia się z człowieka na człowieka - głównie drogą kropelkową.

Czytaj także: Największe targi rolnicze w Polsce odwołane przez koronawirusa

Bezpieczeństwo żywności wg WHO 

W odniesieniu do bezpieczeństwa żywności Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała zalecenia zapobiegawcze, w tym porady dotyczące przestrzegania dobrych praktyk higienicznych podczas obchodzenia się z żywnością i przygotowywania żywności, takich jak mycie rąk, dokładne gotowanie mięsa i unikanie potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego między gotowaną i niegotowaną żywnością. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej WHO.

wetgiw.gov.pl/foodfakty.pl/MS/Fot. Pixabay

Opublikował:
Author: Monika Faber
O Autorze
z wykształcenia prawnik, z zamiłowania rolnik. Połączenie tych dwóch profesji pomaga zrozumieć jak wymagające jest dzisiejsze rolnictwo. Jestem dumna z polskiej wsi.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.