Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-11-01 20:50:48

Żyto w diecie prosiąt zmniejsza ryzyko salmonellozy

Żyto w diecie prosiąt

Żyto w diecie prosiąt (do 70% całkowitej paszy) zmniejsza ryzyko salmonellozy. Do takiego wniosku doszła grupa naukowców z Instytutu Żywienia Zwierząt Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze (Niemcy) oraz Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu w Mansour (Egipt).

Żyto w diecie prosiąt – badanie naukowców

Wyniki wspólnych badań zostały opublikowane w czasopiśmie naukowym Microorganisms i wynika z nich, że żyto w diecie prosiąt zmniejsza ryzyko wystąpienia salmonellozy. Badanie przeprowadzono na 42 prosiętach w wieku 25 dni. Ich masa ciała na początku eksperymentów wynosiła prawie 7,5 kg.

Następnie prosięta podzielono na dwie grupy. W dawce pierwszej 69% paszy zajmowała pszenica, w drugiej żyto. Tydzień po przejściu na tę dietę prosięta zostały doustnie zakażone Salmonellą, by sprawdzić czy pszenica lub żyto w diecie prosiąt ochronią zwierzęta przed rozwojem choroby. W pierwszym tygodniu po tym naukowcy co drugi dzień sprawdzali odchody zwierząt, aby ocenić poziom wydalanej Salmonelli. Następnie analiza stała się cotygodniowa.

Wyniki pokazały, że 14 dnia oraz w kolejnych dniach w kale i jelicie ślepym prosiąt z grupy eksperymentalnej, które otrzymywały dietę żytnią, stwierdzono mniej Salmonelli.

– mówi badacz i wskazuje się, że odmienna dieta nie wpłynęła na masę ciała zwierząt.

Solidarność RI: Protesty rolników skierowane są wyłącznie przeciwko Piątce dla zwierząt!

Żyto w diecie prosiąt chroni przez Salmonellozą

Według naukowców żyto w diecie prosiąt jest Zyto w diecie prosiatbogate w błonnik i zawiera duże ilości arabinoksylanów i fruktanów, które rozkładają się do maślanu w jelicie ślepym. Jest to sól kwasu masłowego, będącego źródłem energii dla komórek nabłonka błony śluzowej jelit. Maślan zwiększa odporność na negatywne wpływy, spowalnia proces śmierci komórek i wpływa na metabolizm niektórych patogennych mikroorganizmów.

Maślan może wchodzić w interakcje z białkami Salmonelli, dlatego zdolność ich inwazji jest ograniczona.

– uważają autorzy badania.

Salmonelloza to ostra choroba jelit dotykająca zarówno zwierzęta, jak i ludzi. Człowiek może zarazić się salmonellozą, jedząc mięso i produkty mięsne, które nie zostały wystarczająco ugotowane.

Choroba atakuje przewód pokarmowy, powodując biegunkę, nudności i wymioty, bóle głowy i mięśni. Aby zapobiec chorobie, zaleca się nie spożywać surowych produktów pochodzenia zwierzęcego, po kontakcie z surowym mięsem dokładnie umyć deskę do krojenia oraz przestrzegać higieny rąk. Teraz okazuje się, że dodatkowo pomóc może żyto w diecie prosiąt, które może ograniczyć ryzyko występowania groźnych bakterii.

meatinfo.ru/fot.pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.