logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-09-23 13:18:00

Ziemniaki w trybie kryzysowym: duże zbiory, kiepskie ceny

Ziemniaki

Jak radzą sobie ziemniaki na zachodnich rynkach w dobie pandemii? Zbiory warzyw są bardzo duże, głównie przez poszerzenie obszaru upraw. Gorzej jest z popytem na produkty, który spadł w wyniku obostrzeń nałożonych na branżę hotelarską, restauracyjną i gastronomiczną (HoReCa). Ponadto w chłodniach nadal zalegają warzywa zebrane w zeszłym roku.

Ziemniaki – duże zbiory dzięki większym obszarze upraw

Europejskie zbiory ziemniaków będą większe niż w ubiegłym roku. Powodem jest poszerzenie obszaru upraw. Jeśli zaś chodzi o ziemniaki konsumpcyjne to plony są nieco poniżej średniego poziomu z ostatnich 5 lat, ale także wyższe niż w roku poprzednim. Taka jest opinia Stowarzyszenia Północno-Zachodnich Europejskich Producentów Ziemniaków (NEPG).

Ponieważ powierzchnia upraw wzrosła o 0,7% w porównaniu z rokiem poprzednim, łączne zbiory dla pięciu najważniejszych krajów producenckich w UE - a mianowicie Niemiec, Francji, Wielkiej Brytanii, Belgii i Holandii - szacuje się na 27,9 mln ton. W ubiegłym roku północno-zachodnioeuropejscy rolnicy uprawiający ziemniaki zebrali zaledwie 27,1 mln ton - czyli o 800 000 ton mniej. Jednak nawet te ziemniaki nie zostały jeszcze zużyte i naciskają na rynek, podają analitycy z Holandii.

W Niemczech, według danych NEPG, obszar upraw został powiększony o 2%, a produkcja ziemniaków konsumpcyjnych mogła wzrosnąć o 7% - najsilniej ze wszystkich krajów NEPG. Biorąc pod uwagę obecną sytuację, nowe zbiory są bardzo duże, jeśli nie tak duże jak w 2017 r. i wyniosły 29,6 mln ton.

Program rozwoju rolnictwa – zmniejszenie wsparcia rządowego w Rosji

Ziemniaki – chłodnie nadal dobrze wypełnione

Główną przyczyną obecnych problemów jest Ziemniakikryzys koronawirusowy z blokadami i niższym popytem na ziemniaki na rynku gastronomicznym na całym świecie. Z drugiej strony, choć popyt detalisty na produkty ziemniaczane wzrósł, nie wystarczyło to do zrekompensowania utraconego popytu ze strony branży hotelarskiej, restauracyjnej i gastronomicznej (HoReCa).

Jest zatem oczywiste, że obecnie nie ma równowagi między podażą a popytem. To również określi bieżące ceny ziemniaków w wolnym obrocie i dalsze zmiany cen. Jednak sytuacja ta dotyczy głównie przetwórstwa ziemniaków. Ostatnio popyt na ziemniaki ze strony firm przetwórczych ponownie wzrósł, ale nadal nie jest na poziomie sprzed pandemii.

Fabryki frytek nadal mają dobrze zaopatrzone chłodnie i najczęściej kupują tylko te towary, które są już objęte umową. Nie ma prawie żadnego popytu na wolne surowce przemysłowe. Dlatego NEPG oczekuje, że ceny ziemniaków pozostaną na bardzo niższym poziomie przynajmniej do końca roku, a być może nawet dłużej. Nieco lepiej sytuacja wygląda na rynku ziemniaków stołowych - zwłaszcza w marketingu bezpośrednim.

Ziemniaki w Holandii – wycena niezwykle trudna

W Holandii organizacja branżowa PotatoNL od tygodni nie opublikowała ceny docelowej ziemniaków. Przewodniczący Mark Brantjes wyjaśnia, że ​​komisja notowań w PotatoNL niezależnie decyduje, czy wziąć udział w notowaniach:

Zauważyliśmy, że pierwsze transakcje są dokładnie rejestrowane. Gdy te transakcje dostarczą wystarczających informacji o rynku, nastąpi notowanie. Komisja ds. ofert sprawdza to co tydzień.

Przewodniczący stwierdził, że ziemniaki na rynku holenderskim potrzebują bodźca. Od początku kryzysu koronowego gwałtownie spadło zapotrzebowanie na frytki. W przypadku Holandii oznaczało to, że według szacunków tylko jedna trzecia z 1,5 miliona ton przechowywanych chipsów ziemniaczanych może być przetworzona do sprzedaży bezpośredniej.

Analitycy ostrzegają, że ziemniaki zebrane w 2019 roku będą miały wpływ na rynek przez długi czas. Makler giełdowy De Vries & Westermann informuje, że branża produkcyjna wykorzystuje obecnie 80 do 85 procent normalnej zdolności produkcyjnej. W związku z tym wymagania dotyczące surowca można prawie całkowicie spełnić w przypadku kontraktowych ziemniaków.

W Niemczech ziemniaki do produkcji skrobi i pasz dla zwierząt są dostarczane po cenach od 1,50 do 3,50 euro. Pierwsze transakcje w Holandii zostały zawarte po porównywalnych cenach. W zeszłym tygodniu belgijskie stowarzyszenie branżowe Belgapom odnotowało cenę 2,50 euro za 100 kg młodych ziemniaków.

Według holenderskich analityków w Niemczech ziemniaki do produkcji skrobi i pasz są sprzedawane po cenach od 1,50 do 3,50 euro. W Holandii towary były wyceniane po porównywalnych cenach. Na rynku terminowym ceny ziemniaków frytek ze zbiorów 2020 z dostawą w listopadzie kształtują się obecnie na poziomie 5,0 euro za 100 kg, a z dostawą w kwietniu 2021 r. to zaledwie 7,10 euro.

agrarheute.com/fot.pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.