logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Oliwia Rudzińska 2020-08-03 23:03:49

Ziemniaki Catania – dlaczego są dobrym wyborem?

Ziemniaki Catania

Ziemniaki Catania to względnie nowa odmiana, która pojawiła się na rynku i zaczyna go podbijać coraz bardziej. Jest to ziemniak o białym miąższu, jest więc atrakcyjny zwłaszcza tam, gdzie konsumenci preferują taki kolor zamiast odmian żółtych. Jakie zalety ma to warzywo i dlaczego warto je wybrać do uprawy?

Ziemniaki Catania – nowa odmiana spadła jak z nieba?

Ciekawym zjawiskiem dotyczącym ziemniaków są upodobania Polaków co do ich koloru, podzielone silnie wzdłuż środka naszego kraju. Mieszkańcy zachodu preferują ziemniaki odmian żółtych, natomiast Polacy mieszkający na Wschodzie preferują te o kolorze białym. Niestety dotychczas wybór mieli bardzo okrojony – na rynku uchowała się bowiem właściwie tylko jedna biała odmiana - Irys. Konsumenci jednak stają się coraz bardziej wymagający, a należy im już nie tylko na podążaniu za swoimi upodobaniami wizualnymi, ale przede wszystkim wymagają (co zresztą oczywiste), aby produkty spożywcze spełniały wyśrubowane kryteria smakowe. Ziemniaki Catania mogą być więc świetną propozycją dla osób, które są przyzwyczajone do jasnego ziemniaka, ale równocześnie zależy im na znanym, sprawdzonym i dobrym smaku.

czytaj także: Odmiany ziemniaków – na co warto zwrócić uwagę?

Ziemniaki Catania w tej samej grupie co Irysy

ziemniaki catania nozZiemniaki Catania to typ B – nazywane są ogólnoużytkowymi. Zawierają one sporo skrobi, są bardziej zwarte niż te typu C, przez co nie rozpadają się same. Sprawia to, że nadają się do spożywania w towarzystwie mięs, ale równie dobrze sprawdzą się jako frytki. Ziemniaki kulinarnego typu B są więc, zgodnie z nazwą, najbardziej uniwersalne i przez to najczęściej spotykane. Do tej grupy należy także wspomniana wcześniej odmiana Irys. Wydaje się więc, że ziemniaki Catania zdobędą rynek tam, gdzie dotychczas dostępny był właśnie tylko Irys. Nie wygląda równocześnie na to, że ziemniaki Catania wyprą z rynku starą, poczciwą odmianę – raczej wypełnią niszę, której brakowało dotychczas. Wszak popyt na ziemniaki jest niezmiennie wysoki, a rynek wciąż wydaje się nienasycony.

Ziemniaki Catania – dlaczego warto postawić na ich uprawę?

Mają poza pożądanym kolorem i smakiem jeszcze inne zalety – przede wszystkim odporność na szereg chorób. Ziemniak ten opiera się rakowi ziemniaka i mątwika ziemniaczanego. Całkiem dobrze radzi sobie także z parchem i rdzawą plamistością liści, chociaż tutaj nie jest to bardzo zadowalający poziom odporności. Odporność na choroby bierze się między innymi z tego, że rosną one szybko i szybko jest możliwe ich zbieranie, co pozwala ubiec działalność szkodników. Szybki zbiór ma też oczywiście inne zalety. Ta odmiana daje dodatkowo dobry plon, co jest związane między innymi właśnie ze wspomnianą odpornością na choroby.

Jakie wymagania mają ziemniaki Catania?

Planując uprawę, musimy wziąć pod uwagę kilka czynników. Ziemniaki Catania preferują gleby gleby średnie, ale należy im zapewnić stały dostęp do składników pokarmowych i, co oczywiste, wody. Wymagają nawożenia w odpowiednich dawkach przede wszystkim azotem, fosforem, potasem i magnezem. Ziemniaki Catania są odmianą wczesną, nadają się także do upraw pod osłonami. Warzywa te wymagają oczywiście standardowych dla wszystkich ziemniaków zabiegów agrotechnicznych. Należy zadbać o odpowiednie odchwaszczenie i zaoranie gleby. Ziemniaki Catania, jak każda odmiana wczesna, wymagają mimo wszystko zabezpieczenia na czas przymrozków, na przykład za pomocą agrowłókniny. Nie są one jak widać trudne w uprawie i ze względu na brak konkurencji wśród odmian białych, warto rozważyć ich uprawę.

polskiziemniak.pl/ beszamel.se.pl/ fot. pixabay

Opublikował:
Oliwia Rudzińska
Author: Oliwia Rudzińska
O Autorze
Wychowana w Górach Świętokrzyskich. Mieszkając w Stolicy postanowiła uciec od zgiełku i podjęła decyzję o powrocie na wieś, gdzie oddaje się pracy na swoim kawałku ziemi i swojej drugiej pasji - pisaniu
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.