DRUKUJZbiory cebuli – aktualna sytuacja w europejskich krajach
Nowe zbiory cebuli w Europie charakteryzują się brakiem grubych rozmiarów, co stwarza możliwości dla innych krajów produkcyjnych, takich jak Włochy, które w tym roku odnotowały wzrost popytu zagranicznego.
Zbiory cebuli – duży popyt z zagranicy we Włoszech
Sezon rozpoczął się we Włoszech i chociaż popyt na rynku krajowym jest wciąż niewielki, już istnieje duży popyt na włoską cebulę z zagranicy; więcej niż w poprzednich latach.
Na poziomie europejskim areał, jak i zbiory cebuli są mniej więcej takie same, jak średnia z poprzednich lat. Rynek we Włoszech nie przeżywa silnej presji, chociaż popyt jest większy z zagranicy
– mówi handlarz z północnych Włoch.
We Francji, Belgii, Niemczech i Holandii istnieje duży popyt na włoską cebulę wysokiej jakości, co świadczy o braku produktów premium w pozostałej części Europy. Konkurencja ze strony Hiszpanii jest ograniczona, więc europejscy operatorzy coraz częściej zwracają się do włoskich producentów
– dodaje
Handlarz twierdzi, że zgodnie z przewidywaniami na początku sezonu rynek krajowy jest bardzo słaby, ponieważ podaż nie jest zrównoważona popytem:
Ze względu na niski popyt na rynku krajowym dostępne są ogromne ilości niesprzedanych produktów, a wielu hurtowników narzeka na rozczarowujący trend w handlu. Ceny też nie są zachęcające ponieważ spadły o 30 procent w porównaniu z ubiegłym rokiem.
Zbiory cebuli o około 40 procent niższe niż w ubiegłym roku w Hiszpanii
Areał przeznaczony pod uprawę cebuli
hiszpańskiej został w tym roku zmniejszony o 14 procent. Ze względu na fale upałów w głównych obszarach uprawy rozmiary były na ogół dość małe. Zwykle 30 procent hiszpańskiej produkcji składa się z dużych rozmiarów, ale w tym roku udział ten nie przekracza 10 procent. Dodatkowo zbiory cebuli są o około 40 procent niższe niż przed rokiem.
Rynek potrzebuje zatem cebuli, a popyt znacznie wzrósł, podobnie jak ceny dla plantatorów i handlowców. Spodziewany jest znaczny niedobór dużych kalibrów, co spowoduje wzrost cen. Sektor gastronomiczny nieco się ożywia po ponownym otwarciu szkół po wakacjach, co pozwala na ponowny wzrost popytu w Hiszpanii. Na uwagę zasługuje również indyjski zakaz eksportu cebuli, co spowodowało wzrost popytu na cebulę hiszpańską (czerwono-białą) na Bliskim Wschodzie i w Azji, ale szczególnie w Europie, ponieważ holenderscy eksporterzy wysyłają duże ilości na rynki zewnętrzne.
Czytaj też: Aromatyczne zioła – nowe trendy konsumenckie zwiększają popyt!
Zbiory cebuli – średnie wyniki w Niemczech i Austrii
Sezon cebuli rozpoczął się na początku tego miesiąca w północnych Niemczech. Na południowych obszarach upraw (Bawaria, Palatynat) zbiory cebuli rozpoczęły się wcześniej. Ze względu na suchą pogodę odnotowaną w okresie poprzedzającym sezon zbiorów, oczekuje się średniej produkcji przy kilku dużych rozmiarach.
Areał powiększa się w szybkim tempie, zwłaszcza w północno-niemieckiej Dolnej Saksonii.
Każdego roku wielu producentów decyduje się na rozpoczęcie uprawy cebuli z powodów finansowych. Tak długo, jak ceny cebuli pozostaną wysokie w nadchodzących latach, ten trend będzie się utrzymywał.
Z powodu upałów zbiory austriackiej cebuli dobiegają już końca. W niektórych częściach kraju produkcja jest o około 20 procent niższa od średniej. Zarówno popyt krajowy, jak i eksport pozostają stabilne. Ceny wahają się od około 0,12 do 0,15 euro za kilogram.
Zbiory cebuli – dobre plony we Francji
W tym roku zbiory cebuli we Francji są dobre zarówno pod względem wielkości, jak i jakości. Francuscy hodowcy są również zadowoleni z rozmiarów i warunków pogodowych podczas zbiorów. Istnieją jednak pewne obawy dotyczące sprzedaży, zwłaszcza dla branży hotelarskiej i gastronomicznej, która jest obecnie ograniczona.
freshplaza.com/fot.Needpix/Pxhere
