logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Autor: Alicja Ostrowska 2020-03-25 12:07:54

Wyższe ceny jaj na Wielkanoc 2020? Co na to konsumenci?

Wyższe ceny jaj

Wielkanoc się zbliża. Istnieją uzasadnione obawy, że w bieżącym na rynek trafi znacznie mniej jaj – ustalił nasz portal rolniczy. Wyższe ceny jaj w okresie wielkanocnym mogą spędzać sens z powiek konsumentom.

Wyższe ceny jaj – wysoki popyt, niewystarczająca podaż

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, która zrzesza ponad 65 procent rynku jaj w Polsce, informuje że podczas tegorocznych Świąt Wielkanocnych mogą wyzsze ceny jajobowiązywać wyższe ceny jaj. Jednym z powodów jest oczywiście pandemia koronawirusa, ale i wzmożony popyt na jaja w ostatnich tygodniach. To bardzo ważna informacja dla Polaków ze względu na zbliżające się święta. Krakowa Izba Producentów Drobiu i Pasz słusznie zauważa, że zwiększony popyt na jaja spotka się ze zmniejszoną podażą, co przyniesie wyższe ceny jaj. Izba informuje, że na rynku jest nawet milion kur mniej niż w poprzednich latach.

Specyfika produkcji jaj jest niestety taka, że podaż nie może elastycznie reagować na sygnały popytowe. Innymi słowy nie da się w krótkim czasie zwiększyć produkcji jaj bo czas potrzebny do wychowania dojrzałej kury nioski to co najmniej 18-20 tygodni

– zauważa dyrektor KIRDiP Katarzyna Gawrońska, wskazując na potencjalnie wyższe ceny jaj niż w latach wcześniejszych.

Wyższe ceny jaj, a koronawirus

Za problem z podażą i wyższymi cenami jaj nie jest odpowiedzialny wyłącznie koronawirus. Jest to również pokłosie sytuacji zaistniałej na północy Włoch, gdzie hodowcy kur zmagają się z problemem wytwarzania oraz dystrybucji, a są trzecim największym producentem jaj spośród państw europejskich. Niedobór pracowników jest kolejną przeszkodą dla hodowców. Dodatkowo – w związku z pandemią – powstały problemy logistyczne, a obserwowany jest także drastyczny wzrost kosztów sanitarnych. To wszystko składa się na wyższe cen jaj także w polskich sklepach, ponieważ hodowcy muszą zamortyzować płynność swoich spółek na wypadek przedłużającej się sytuacji w kraju.

Od kilku tygodni popyt na jaja jest bardzo duży. Co więcej, o towar z handlem nowoczesnym konkurują przemysł przetwórczy oraz kupcy zagraniczni. Prowadzi to do stopniowego wzrostu cen i pewności zbytu wśród producentów, którzy mogą się w tym roku nie zgodzić na udział w akcjach promocyjnych największych sieci handlowych. Chcą one nabywać jaja po kosztach wytwarzania

– wyjaśnia Katarzyna Gawrońska, która podkreśla, że wyższe ceny jaj mogą stanowić problem dla konsumentów.

Czytaj także: Źródła pasz białkowych – alternatywne rozwiązania

Podatność rynku, a wyższe ceny jaj

Katarzyna Gawrońska przypomina również, że rynek jaj jest bardzo podatny na gwałtowne zmiany w gospodarce, co może wpłynąć na obecność wyższych cen jaj. Świadczy o tym sytuacja sprzed dwóch lat, kiedy w jajach wykryta została niedozwolona substancja – fipronil. Wówczas w Polsce zabrakło jaj, ze względu na to, że większość sieci handlowych nie chciało uznać za zasadne stwierdzenia, że na zagranicznym rynku sprzedaje się towar po znacznie wyższych cenach niż w Polsce.

kipdip/AO/fot. pixabay

 

Opublikował:
Alicja Ostrowska
Author: Alicja Ostrowska
O Autorze
Bydgoszczanka, prawnik, rolnik z wyboru. "Pozostańcie wierni tradycjom waszych praojców. Oni podnosząc wzrok znad ziemi ogarniali nim horyzont, gdzie niebo łączy się z ziemią, i do nieba zanosili modlitwę o urodzaj, o ziarno dla siewcy i ziarno dla chleba" - Jan Paweł II
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.