Jak informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, amerykańska firma Eat Just (dawniej JUST) produkująca roślinne jaja konsumpcyjne pod nazwą Just Egg poinformowała o planach budowy zakładu produkcji białka roślinnego w Singapurze w celu obsługi rynku azjatyckiego.

Roślinne jaja podbiją Singapur?

Firma Eat Just produkująca roślinne jaja nawiązała współpracę z konsorcjum kierowanym przez Proterra Investment Partners Asia. Azjatycki partner ma zainwestować do 100 mln dolarów, a Eat Just do 20 mln dolarów w projekt budowy pierwszej w Azji fabryki. Aktualni partnerzy dystrybucyjni w Azji to SPC Samlip w Korei Południowej i Betagro z Tajlandii oraz dotychczas nieujawniony nowy partner w Chinach, gdzie Just Egg jest już dostępny w Alibaba’s Tmall i JD.com.

Azjatycka spółka zależna o nazwie Eat Just Asia z siedzibą w Singapurze ma produkować tysiące ton białka roślinnego na roślinne jaja i poszerzy listę jednostek produkcyjnych należących do amerykańskiego inwestora obecnych już w Ameryce Północnej i w Niemczech. Amerykański start - up z San Francisco produkuje substytuty jaj powstałe na  bazie izolatu białka fasoli mung, które dostępne są w postaci płynnej w butelkach, ale również w formie majonezu (wprowadzonego na rynek pod dawną nazwą firmy Hampton Creek).

Piątka dla zwierząt – Nowy projekt w ciągu 2-3 tygodni!

Roślinne jaja podbijają świat

Roślinne jaja to najpewniej dopiero początek. Eat Just i Proterra rozmawiają również o rozszerzeniu partnerstwa w zakresie rozwoju produkcji mięsa w laboratorium wytwarzanego z pobranych komórek zwierząt. W Azji popyt na żywność białkową pochodzenia roślinnego wzrósł podczas pandemii, częściowo z powodu obaw o bezpieczeństwo mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Eat Just zamierza skoncentrować się na globalnej ekspansji poprzez partnerstwa w Ameryce Północnej, Ameryce Łacińskiej, Europie i Azji. W maju pojawiły się informacje, że JUST rozpoczyna współpracę z Michael Foods, jednym z największych amerykańskich dostawców jaj przetworzonych. To przełomowe partnerstwo dla firmy Michael Foods, która stanie się wyłącznym producentem, dostawcą i dystrybutorem roślinnych zamienników JUST Egg dla klientów usług gastronomicznych i składników żywności.

Roślinne jaja cieszą się dużym zainteresowaniem restauracji szybkiej  obsługi oraz innych punktów gastronomicznych, jak kampusy  uniwersyteckie, szpitale, kawiarnie. Na początku 2020 roku Eat Just obniżył cenę swojego produktu o 35  proc., czyniąc go bardziej konkurencyjnym cenowo wobec tradycyjnego produktu pochodzenia zwierzęcego. W 2018 roku JUST (obecnie Eat Just) zawarł porozumienie z włoską Grupą Eurovo a w roku 2019 z niemieckim gigantem mięsnym PHW Group. Ekspansja na europejskim kontynencie jest strategicznym celem dla Amerykanów

kipdip.org.pl/fot.facebook