Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Polska Agencja Prasowa 19-09-2021 21:22:08

Piwo wykorzystywano podczas rytuałów pogrzebowych ponad 9 tys. lat temu

Piwo

Piwo wykorzystywane było podczas obrzędów pogrzebowych ponad 9 tys. lat temu – wynika z badania zespołu archeologów i antropologów z amerykańskiego Dartmouth College. Wskazują na to badania przeprowadzone w południowo-wschodniej części Chin.

Piwo w pradawnych rytuałach

W odległej przeszłości, w południowo-wschodnich Chinach – na terenie, gdzie współcześnie znajduje się miasto Qiaotou – piwo służyło nie tylko do gaszenia pragnienia, ale również do rytuałów pogrzebowych, a prawdopodobnie również do zacieśniania więzi społecznych pomiędzy żyjącymi po sąsiedzku grupami ludzi – piszą na łamach PLOS One naukowcy pod kierunkiem antropologa Jiajing Wanga z Dartmouth College (USA).

Wniosek dotyczący zastosowań piwa innych niż spożywcze płynie z niedawnego odkrycia w tej części Chin pozostałości naczyń ceramicznych liczących około 9 tys. lat.piwo 0003245

Naczynia na piwo obok ludzkich szkieletów

Naczynia, w których przechowywano piwo, zostały znalezione obok dwóch ludzkich szkieletów w miejscu, uznanym przez badaczy za miejsce pochówku. Jak odnotowali, było ono też oddalone od ludzkich zabudowań.

Naukowcy donoszą o pięćdziesięciu dobrze zachowanych naczyniach ceramicznych – dzbanków głównie niewielkich rozmiarów. Dwadzieścia z nich skierowano do badań laboratoryjnych, podczas których na wewnętrznych ściankach stwierdzono obecność związków chemicznych, wskazujących na rodzaj dawnej zawartości: było to piwo.

Czytaj także: Alkohol przez internet? Tego chcą eksperci

Z analizy wnętrza naczyń wynika m.in., że używane w południowo-wschodnich Chinach piwo było słodkie i powstawało w efekcie lekkiej fermentacji gotowanego ryżu. Rolę w tym procesie odgrywała również pleśń, pojawiająca się w efekcie pozostawienia naczynia z ryżem na dworze przy ciepłej pogodzie. Badacze twierdzą, że dla wsparcia procesu fermentacji do napoju dosypywano m.in. plewy ryżu, a także prawdopodobnie miód oraz owoce.

W ocenie badaczy Qiaotou 9 tys. lat temu było wczesnym neolitycznym centrum rytualnym.

“Piwo z Qiaotou było zapewne serwowane podczas ceremonii związanych z upamiętnieniem zmarłych osób po pochówku. (...) Ten służący rytuałom napój stanowił element wzmacniania relacji międzyludzkich (...) i zachęty do współpracy” – napisali naukowcy. Dodali, że bardziej złożone społeczności rolników uprawiających ryż pojawiły się na badanych terenach cztery tysiące lat później.


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.