Podczas robienia zakupów konsumenci zwracają uwagę na kilka charakterystycznych cech wybieranych produktów oraz placówek, w których dokonują zakupów. Jak wyglądały te trendy w 2016 roku?

Świadomi konsumenci starają się wybierać te produkty, które charakteryzują się zarówno świetną jakością, jak i relatywnie niską ceną. Takich w Polsce przybywa.

 

Według badania przeprowadzonego przez PMR aż 96 proc. respondentów podaje świeżość i wysoka jakość żywności jako istotny czynnik przy wyborze miejsca zakupów.

 

– Być może jest to też jeden z powodów, dla którego Polacy w dalszym ciągu chętnie kupują na bazarach i placach targowych, będąc ich największymi entuzjastami w Unii Europejskiej – stwierdził podczas rozmowy z Portalem Spożywczym Bartosz Bolecki, analityk handlu detalicznego z firmy PMR.

 

Polacy w swoich wyborach stają się coraz bardziej świadomi i przywiązują więcej wagi do pochodzenie produktu oraz walorów zdrowotnych. Coraz częściej wybieramy produkty regionalne, które odznaczają się nie tylko wysoką jakością, lecz także wyższą ceną.

 

– Polak jest coraz częściej klientem wyedukowanym i wymagającym, zwracającym uwagę na jakość żywności i jej pochodzenie. Moda na zdrowe odżywianie nie jest już snobizmem, a codziennością. Choć w dużej mierze trend ten dotyczy jeszcze głównie mieszkańców dużych miast, jest on coraz bardziej zauważalny. Rośnie także popularność produktów regionalnych – potwierdza Bolecki.

 

Ponadto od kilku lat widoczny jest nowy trend: rosnącej wygody konsumentów, którzy chcą kupować blisko miejsca pracy lub zamieszkania. Co ważne, wygoda dotyczy nie tylko lokalizacji, lecz także asortymentu. Konsumenci chcą kupować wszystkie ulubione produkty w jednym miejscu. Pod tym względem z dyskonty wygrywają z tradycyjnymi sklepami i bazarami.

 

portalspozywczy.pl/EZ/flickr.com