Produkcja rolna jest jednym z najstarszych przejawów działalności człowieka w środowisku i ważnym składnikiem dochodu narodowego.

Produkcja rolna jest jednym z najstarszych przejawów działalności człowieka w środowisku i ważnym składnikiem dochodu narodowego.

W okresie powojennym notowano jej wzrost. Jednak wówczas udział produkcji rolnej w krajowym produkcie brutto systematycznie malał (z 58 proc. w 1947 r. do 33,8 proc. w 1960, 12 proc. w 1980 i 3,7 proc.  w 2006 r.).

Taka tendencja jest czymś naturalnym w krajach rozwiniętych. Wynika z coraz większego doinwestowania innych działów gospodarki.

Zmiany struktury produkcji globalnej rolnictwa w latach 1990–2006 polegały na wzroście udziału produkcji roślinnej z 50,4 proc. w początkowym roku tego okresu do 53,2 proc. w 2000 r., a następnie jego spadku do 50,2 proc. w 2006 r. Nastąpił w tym czasie spadek udziału żyta i owsa, które stopniowo zastępowane były mieszankami zbożowymi i pszenżytem, a w produkcji globalnej zwierzęcej główna zmiana to wzrost udziału mleka (z 11 proc. w 2000 do 16,8 proc. w 2006 r.) i żywca drobiowego (o 5,8 proc.), głównie kosztem spadku udziału żywca wieprzowego (o 6,2 proc.) i żywca wołowego (o 4,1%). Zmiany struktury produkcji towarowej charakteryzował w tym czasie znaczny spadek udziału produkcji zwierzęcej – głównie w rezultacie spadku udziału żywca rzeźnego o 12,7 procent.

W 2016 r. globalna produkcja rolnicza w porównaniu z rokiem poprzednim wzrosła o 6,7 procent. Wzrost produkcji globalnej był wynikiem zwiększenia produkcji roślinnej o 9,6 proc. przy jednoczesnym wzroście produkcji zwierzęcej o 3,7 procent.

W 2016 r., w porównaniu z rokiem poprzednim, zbiory zbóż ogółem wzrosły o 6,6 proc., w tym zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi – o 2,4 procent. Odnotowano nieznaczne zmniejszenie powierzchni zasiewów zbóż ogółem (o 0,7proc.) przy jedoczesnym spadku plonów zbóż ogółem z 1 ha (o 7,2 proc.), w tym plonów zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi o 2,2 procent. Zbiory ziemniaków przy zwiększonej (o 3,8 proc.) powierzchni uprawy, wzrosły w porównaniu z 2015 r. o 40,5 procent.

 W 2016 r. w efekcie zwiększenia powierzchni uprawy (o 14,1 proc.) i zwiększenia plonowania z 1 ha (o 26,5 proc.) wzrosły również zbiory buraków cukrowych (o 44,4 proc.). Zbiory rzepaku i rzepiku spadły o 17,8 proc., na skutek zmniejszenia (o 12,7 proc.) powierzchni uprawy i obniżeniu plonowania z 1 ha (o 6 proc.).

 W 2016 r. krajowa produkcja żywca rzeźnego ogółem wyniosła 6621,0 tys. ton i była wyższa od uzyskanej w 2015 r. o 7,5procent. Wzrost produkcji żywca rzeźnego był wynikiem zwiększenia w skali roku produkcji najbardziej znaczących grup zwierząt przeznaczonych na rzeź, w tym żywca drobiowego o 12,7 proc. (do poziomu 3201,4 tys. ton), wołowego o 5,8 proc. (972 tys. ton), wieprzowego o 2,4 proc. (2409,8 tys. ton) i baraniego o 16,5 proc. (2,8 tys. ton). Odnotowano jednocześnie spadek produkcji pozostałych, mniej istotnych w ogólnej produkcji żywca tzn. cielęcego o 55,8 proc. (6,1 tys. ton), końskiego o 1,4 proc. (23,2 tys. ton), króliczego o 2,6 proc. (5,7 tys. ton) i koziego o 91,6 proc. (19 ton). W przeliczeniu na mięso (łącznie z tłuszczami, bez podrobów i bez dziczyzny) produkcja żywca wynosiła 4670,2 tys. ton w wadze poubojowej ciepłej (wbc), tj. o 7,3 proc. więcej niż przed rokiem.

W 2016 r. wystąpiło ujemne saldo obrotów handlu zagranicznego żywymi zwierzętami z gatunków świnie i bydło (w tym cielęta).

igipz.pan.pl/GUS: Zwierzęta gospodarskie w 2016 r./AZK/Fot. pixabay.com