Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Monika Faber 2021-10-06 06:30:00

Wegańska restauracja w Nowym Jorku serwowała mięso w tajnym pokoju!

Wegańska restauracja

Brutalna recenzja Eleven Madison Park, ultra-ekskluzywnego lokalu w Nowym Jorku, opublikowana przez New York Times, ujawniła, że wegańska restauracja, serwowała mięso w “tajnym pokoju”. Za taką przyjemność lokal pobierał dodatkową opłatę od zainteresowanych gości.

Wegańska restauracja potajemnie sprzedawała swoim klientom mięso za dodatkową opłatą

Krytyczna recenzja bez gwiazdki, która nazwała drogie wegańskie menu restauracji „doliną niesamowitości świata roślin” i przyznała, że ​​szef kuchni i zarazem właściciel, Daniel Humm, robi „dziwne rzeczy” z warzywami, które nie zawsze się udają, nieumyślnie ujawniła brudną tajemnicę jaką posiadała wegańska restauracja. Recenzja ujawniła, że nie jest ona całkowicie wegańska, pomimo zaangażowania szefa kuchni w żywność pochodzenia roślinnego, ponieważ „obecny system żywnościowy jest po prostu niezrównoważony pod wieloma względami”.

Eleven Madison Park nadal kupuje mięso

– ujawnił The New York Times.

Do końca roku menu oferowane klientom, którzy zarezerwują prywatną jadalnię, zawiera opcjonalnie danie z wołowiny, pieczoną polędwicę z sfermentowaną papryką i czarną limonką. To jakaś metafora Manhattanu, gdzie zawsze panuje wyższy poziom luksusu, sekretny pokój, w którym bogaci jedzą pieczoną polędwicę, podczas gdy wszyscy inni dostają kanu z bakłażanem

– dodaje The New York Times

Typowe (całkowicie wegańskie) 12-daniowe menu degustacyjne będzie kosztować większość gości 335 dolarów bez żadnych dodatków, takich jak pary win. Nawet desery są wegańskie, chociaż restauracja najwyraźniej oferuje mleko i miód do kawy i herbaty.

Czytaj też: BEZCZELNOŚĆ! Fundacja Viva namawia do... przekazania im spadku

Wegańska restauracja nie chciała skomentować ujawnionych rewelacji

The Times widział tylko polędwicę wołowąWeganska restauracja 02, ale New York Post, który otrzymał menu z prywatnego pokoju jaki posiada wegańska restauracja, wskazuje, że w rzeczywistości istnieje kilka rodzajów mięsa dostępnych dla prywatnych gości, w tym przegrzebki i kurczaka, a także kanapki ze zwierząt produkty, takie jak ser gruyere i foie gras (które kilka miast faktycznie zakazało, ponieważ twierdzi, że praktyka hodowli gęsi na foie gras jest sama w sobie okrutna).

Page Six uzyskała wyłącznie menu prywatnej jadalni, które zawiera dania takie jak bardzo kontrowersyjne foie gras, carpaccio wołowe i homar gotowany na maśle z czarną truflą i selerem

– donosi Post.

Wegańska restauracja nie skomentowała rewelacji, ale źródło zbliżone do „Post” powiedziało, że menu, które otrzymali, pochodziło z zeszłego roku, a przynajmniej foie gras jest teraz wyłączone z menu.

Drugie źródło restauracji nalegało, aby dania mięsne były przygotowywane w oddzielnej kuchni od wegańskich i twierdziło, że foie gras nie było w prywatnym menu jadalnym, odkąd restauracja została ponownie otwarta jako miejsce na bazie roślin

– przekazał Post.

Eater NY poinformował, że restauracja twierdzi, że będzie całkowicie wegańska – w tym w prywatnej jadalni – do 2022 roku.

Wegańska restauracja Eleven Madison Park oczywiście czerpie zyski ze swojej ekskluzywności, więc publiczne ujawnienie, że prowadzi jeszcze bardziej ekskluzywne miejsce w swoim typowym miejscu, może nie boleć tak bardzo, jak krytyk kulinarny The New York Times, który pali jego zaangażowanie w „przebudzenie”, jak taktyka marketingowa.

dailywire.com/fot.Twitter

Opublikował:
Monika Faber
Author: Monika Faber
O Autorze
z wykształcenia prawnik, z zamiłowania rolnik. Połączenie tych dwóch profesji pomaga zrozumieć jak wymagające jest dzisiejsze rolnictwo. Jestem dumna z polskiej wsi.
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.