PILNE!

Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Uprawy / Inne rośliny uprawne / Ziemniaki Catania – dlaczego są dobrym wyborem?

Ziemniaki Catania – dlaczego są dobrym wyborem?

Autor: Oliwia Rudzińska 2020-08-03 23:03:49
Ziemniaki Catania

Ziemniaki Catania to względnie nowa odmiana, która pojawiła się na rynku i zaczyna go podbijać coraz bardziej. Jest to ziemniak o białym miąższu, jest więc atrakcyjny zwłaszcza tam, gdzie konsumenci preferują taki kolor zamiast odmian żółtych. Jakie zalety ma to warzywo i dlaczego warto je wybrać do uprawy?

Ziemniaki Catania – nowa odmiana spadła jak z nieba?

Ciekawym zjawiskiem dotyczącym ziemniaków są upodobania Polaków co do ich koloru, podzielone silnie wzdłuż środka naszego kraju. Mieszkańcy zachodu preferują ziemniaki odmian żółtych, natomiast Polacy mieszkający na Wschodzie preferują te o kolorze białym. Niestety dotychczas wybór mieli bardzo okrojony – na rynku uchowała się bowiem właściwie tylko jedna biała odmiana - Irys. Konsumenci jednak stają się coraz bardziej wymagający, a należy im już nie tylko na podążaniu za swoimi upodobaniami wizualnymi, ale przede wszystkim wymagają (co zresztą oczywiste), aby produkty spożywcze spełniały wyśrubowane kryteria smakowe. Ziemniaki Catania mogą być więc świetną propozycją dla osób, które są przyzwyczajone do jasnego ziemniaka, ale równocześnie zależy im na znanym, sprawdzonym i dobrym smaku.

czytaj także: Odmiany ziemniaków – na co warto zwrócić uwagę?

Ziemniaki Catania w tej samej grupie co Irysy

ziemniaki catania nozZiemniaki Catania to typ B – nazywane są ogólnoużytkowymi. Zawierają one sporo skrobi, są bardziej zwarte niż te typu C, przez co nie rozpadają się same. Sprawia to, że nadają się do spożywania w towarzystwie mięs, ale równie dobrze sprawdzą się jako frytki. Ziemniaki kulinarnego typu B są więc, zgodnie z nazwą, najbardziej uniwersalne i przez to najczęściej spotykane. Do tej grupy należy także wspomniana wcześniej odmiana Irys. Wydaje się więc, że ziemniaki Catania zdobędą rynek tam, gdzie dotychczas dostępny był właśnie tylko Irys. Nie wygląda równocześnie na to, że ziemniaki Catania wyprą z rynku starą, poczciwą odmianę – raczej wypełnią niszę, której brakowało dotychczas. Wszak popyt na ziemniaki jest niezmiennie wysoki, a rynek wciąż wydaje się nienasycony.

Ziemniaki Catania – dlaczego warto postawić na ich uprawę?

Mają poza pożądanym kolorem i smakiem jeszcze inne zalety – przede wszystkim odporność na szereg chorób. Ziemniak ten opiera się rakowi ziemniaka i mątwika ziemniaczanego. Całkiem dobrze radzi sobie także z parchem i rdzawą plamistością liści, chociaż tutaj nie jest to bardzo zadowalający poziom odporności. Odporność na choroby bierze się między innymi z tego, że rosną one szybko i szybko jest możliwe ich zbieranie, co pozwala ubiec działalność szkodników. Szybki zbiór ma też oczywiście inne zalety. Ta odmiana daje dodatkowo dobry plon, co jest związane między innymi właśnie ze wspomnianą odpornością na choroby.

Jakie wymagania mają ziemniaki Catania?

Planując uprawę, musimy wziąć pod uwagę kilka czynników. Ziemniaki Catania preferują gleby gleby średnie, ale należy im zapewnić stały dostęp do składników pokarmowych i, co oczywiste, wody. Wymagają nawożenia w odpowiednich dawkach przede wszystkim azotem, fosforem, potasem i magnezem. Ziemniaki Catania są odmianą wczesną, nadają się także do upraw pod osłonami. Warzywa te wymagają oczywiście standardowych dla wszystkich ziemniaków zabiegów agrotechnicznych. Należy zadbać o odpowiednie odchwaszczenie i zaoranie gleby. Ziemniaki Catania, jak każda odmiana wczesna, wymagają mimo wszystko zabezpieczenia na czas przymrozków, na przykład za pomocą agrowłókniny. Nie są one jak widać trudne w uprawie i ze względu na brak konkurencji wśród odmian białych, warto rozważyć ich uprawę.

polskiziemniak.pl/ beszamel.se.pl/ fot. pixabay


Autor: Świat Rolnika

Uprawa konopi w Niemczech zostanie poszerzona?






Autor: Sebastian Wroniewski

Zbliża się termin, by wykonać ostatnie zabiegi w rzepaku






Autor: Emilia Gromczak

Zakwaszanie gnojowicy jest prośrodowiskowe i ma wiele korzyści






BULT SMOGOWICZE