Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Autor: Michał Rybka 08:02:37 19-01-2022

Światowe zbiory czarnej porzeczki w 2021 r. spadły o 22%

Międzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Porzeczki Czarnej (IBA) podaje, że prognozy tej branży nie sprawdziły się i zbiory czarnej porzeczki zmniejszyły się.

IBA zwraca uwagę, że wielkość produkcji czarnej porzeczki w ubiegłym roku wyniosła 118 tys. ton, czyli o 22% mniej niż w 2020 r. Zmniejszyła się również powierzchnia upraw porzeczek na świecie z 47,4 tys. ha w 2020 r. do 41,9 tys. ha w 2021 r. Według IBA rok 2020 był w większości krajów „normalnym” rokiem, chociaż w niektórych krajach producenci stracili część zbiorów z powodu suszy i upałów w okresie dojrzewania. Ponadto serwis FruitNews informuje, że w 2021 roku uczestnicy branży spodziewali się lepszych warunków pogodowych i wzrostu produkcji porzeczek, ale tak się nie stało.

W Polsce produkcja czarnej porzeczki przestaje się opłacać

W Polsce zbiory czarnej porzeczki w minionym roku wyniosły 80 tys. ton. GUS podał, że produkcja czarnej porzeczki w Polsce w 2021 r. wyniosła 110 tys. ton. Jednakże IBA opiera się na danych Polskiego Związku Producentów Czarnej Porzeczki i przytacza opinie producentów i przetwórców, którzy zwracają uwagę, że zeszłoroczny sezon okazał się znacznie krótszy niż zwykle. Średnie zbiory czarnej porzeczki w Polsce w ostatnich latach to około 100 tys. ton.

Na zbiory jagód w Polsce w 2021 r. wpłynęły mrozy i deszczowe lato. Ponadto powierzchnia uprawy czarnej porzeczki w naszym kraju kurczy się już trzeci rok z rzędu. Niektórzy hodowcy zaczęli uprawiać czerwone porzeczki zamiast czarnej porzeczki, podążając za zmieniającym się popytem na rynku.

Polski Związek Producentów Czarnej Porzeczki alarmuje, że niektórzy producenci przestaną uprawiać porzeczki ze względu na szalejącą inflację, wzrost cen energii i rosnące płace. Ceny nawozów w Polsce wzrosły o 300% w 2021 roku. Rosną także płace pracowników, ale cena czarnej porzeczki pozostaje bez zmian.

Zbiory czarnej porzeczki w Wielkiej Brytanii

Zbiory porzeczek na wyspach brytyjskich w 2021 r. wyniosły 8 tys. ton, przy średnich zbiorach 12 tys. ton rocznie. Brytyjski agronom i konsultant Lucozade Ribena Suntory Rob Saunders powiedział, że w zeszłym kwietniu wystąpiło wiele przymrozków, które znacząco wpłynęły na zawiązywanie owoców i wczesne odmiany czarnej porzeczki, takie jak Ben Geirn. W niektórych gospodarstwach na skutek mrozów utracono do 70% zbiorów wczesnych odmian porzeczek. Jakość jagód również znacznie się pogorszyła, zwłaszcza z powodu bardzo ulewnych deszczy, które były obfite w południowo-wschodniej Anglii.

Choć powierzchnia, na której uprawiana jest czarna porzeczka w Wielkiej Brytanii pozostaje stabilna, to w minionym sezonie hodowcom brakowało rąk do pracy.

Zbiory czarnej porzeczki w Finlandii

Zbiory porzeczek w Finlandii w 2021 r. wyniosły 900 ton, gdyż kraj ten nie jest głównym graczem na europejskim rynku czarnej porzeczki. Powierzchnia uprawy tej jagody w kraju to około 1600 hektarów, czyli nieco więcej niż we Francji, na Łotwie czy w Niemczech, jednakże zbiory czarnej porzeczki w Finlandii są o 75% mniejsze niż w powyższych krajach. Uprawa czarnej porzeczki w Finlandii w 2021 r. została dotknięta przez ulewne deszcze podczas kwitnienia i suche lato, które nastąpiło po nim.

Pomimo niekorzystnych warunków atmosferycznych popyt na czarną porzeczkę w tym skandynawskim kraju stopniowo rośnie. Wraz z nowym rokiem rolnicy zaczęli zakładać nowe plantacje i odnawiać stare.

Plantacje we Francji nękane przez złą pogodę

Plony porzeczki czarnej we Francji w 2021 r. również zostały dotknięte niekorzystnymi warunkami pogodowymi i wyniosły 3,5 tys. ton. Wiosenne przymrozki uszkodziły odmianę „Blackdown”, a straty jagód w gospodarstwach wahały się od 15 do 20%. Odmiana ,,Noir de Bourgogne” była już porażona mniej. Kwiaty tej odmiany zakwitły nieco później, dzięki czemu plony były całkiem dobre. To właśnie ta odmiana jest najbardziej pożądana wśród producentów słynnego likieru z czarnej porzeczki „crème de cassis” we Francji.

Obecnie Francja boryka się z poważnymi problemami agronomicznymi. Tradycyjne odmiany czarnej porzeczki tracą na znaczeniu, a nasadzenia wymagają świeżych nakładów. Jednocześnie nie ma obecnie dostępnej odmiany, która odpowiadałaby potrzebom rynku francuskiego.

Znaczna część światowych zbiorów porzeczki czarnej – około 90 tys. ton rocznie – przetwarzana jest na koncentraty, przeznaczone głównie do produkcji soków. W ciągu ostatnich 20 lat nastąpił nieznaczny spadek spożycia soków ze względu na zmiany preferencji konsumentów. Konsumenci zaczęli odchodzić od cukru i sztucznych koncentratów na rzecz produktów pochodzenia naturalnego. Oczekuje się, że trendy zdrowego odżywiania będą się nadal rozwijać.

Czytaj także: Czarna porzeczka ze wzrostem konsumpcji

źródła: east-fruit.com/ fot. pixabay