Bezłzowa cebula powstała po 35 latach badań i może stać się hitem sprzedażowym

Nowa bezłzowa cebula odmiany Sunions, która nie powoduje dyskomfortu u kucharzy, została nominowana do nagrody Fruit Logistica Innovation Award.

Według hodowców BASF opracowanie tej odmiany zajęło ponad 35 lat badań i rozwoju oraz jest to pierwsza bezłzowa odmiana słodkiej cebuli na rynku. Słodkie cebulki bezłzowe, nie powstawały wcześniej i dość trudno było je genetycznie pozyskać. Dopiero dzięki naturalnemu krzyżowaniu mogła powstać odmiana Sunions. 

Bezłzowa cebula otrzymuje wiele pozytywnych opinii konsumentów

BASF poinformował, że bezłzowa cebula otrzymała wiele pozytywnych opinii konsumentów w testach przeprowadzonych przez Leatherhead Food Research. Eksperci uważają, że produkt ma duże szanse na zdobycie nagrody Fruit Logistica Innovation Award na berlińskich targach o tej samej nazwie w kwietniu.

Pomysł na odmianę zrodził się ponad 35 lat temu, kiedy hodowca BASF Rick Watson chciał stworzyć słodką cebulę, którą można by sprzedawać w miesiącach zimowych w sklepie warzywnym. W Stanach Zjednoczonych, skąd pochodzi odmiana, istnieją dwa sezony cebuli: zimowy sezon przechowywania, kiedy cebula jest wyjmowana z magazynu przez dziewięć miesięcy w roku i trzymiesięczny okres świeżej cebuli latem.

Jak informuje firma, słodkie cebulki bezłzowe nie powstawały wcześniej i dość trudno było je genetycznie pozyskać. BASF jako pierwszy wprowadza jedyną w swoim rodzaju cebulę do przechowywania Sunions, która łączy w sobie brak łez i słodki smak. Odmiana certyfikowano w testach przeprowadzonych przez Laboratorium Nasion Warzyw BASF i Uniwersytet Stanowy Ohio.

Przypomnijmy, że kilka miesięcy temu na ukraińskim rynku pojawiła się nowa odmiana papryki bez pestek.

Czytaj też: Nowy gatunek cebuli został odkryty przez naukowców w Indiach

east-fruit.com/fot.Twitter