logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Autor: Polska Agencja Prasowa 2020-06-19 16:49:18

Ubojnia świń – największa ubojnia w Niemczech zamknięta! Ekspert: na razie nie spowoduje to wzrostu cen

Ubojnia świń

Wywołane koronawirusem czasowe zamknięcie największej w Niemczech ubojni świń nie spowoduje na razie następstw dla konsumentów – poinformowała w piątek, powołując się na rynkowego eksperta agencja dpa. Zaznaczyła jednocześnie, że w przypadku rolników kwestia ta może wyglądać inaczej. Ta ubojnia świń jest ważna dla niemieckiego rolnictwa.

Ubojnia świń zamknięta

Do czwartku koronawirusa wykryto u 730 spośród 1106 przebadanych pracowników należących do koncernu Toennies zakładów mięsnych w Rheda-Wiedenbrueck w powiecie Guetersloh w Północnej Nadrenii-Westfalii, a testy trzeba jeszcze przeprowadzić u około 5,3 tys. osób

– podały powiatowe władze.

Podobnie jak cała branża mięsna w Niemczech zakłady te przeszły w znacznym stopniu na system pracy zewnętrznej, którego główną podporą są bytujący ubojnia swin niemcy koornawiruszwykle w przepełnionych tanich kwaterach obywatele państw wschodniej i południowo-wschodniej części Unii Europejskiej.

Czytaj także: Susza wciąż groźna, ale jest lepiej. Zboża wciąż zagrożone. Komunikat IUNG

Mięsa, w tym również wieprzowiny, w Niemczech nie zabraknie

– powiedział dpa Tim Koch ze Spółki Informacyjnej Rynku Rolnego (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) w Bonn.

Dodał, że dopiero po kilku tygodniach okaże się, czy przestój z jakim boryka się ubojnia świń w Rheda-Wiedenbrueck, gdzie według koncernu Toennies dokonywano uboju i przerobu 20 tys. sztuk trzody chlewnej dziennie, spowoduje wzrost detalicznych cen mięsa wieprzowego, gdyż handel zawiera zwykle z branżą mięsną długoterminowe umowy regulujące wielkość dostaw i ich ceny.

Ubojnia świń – jej zamknięcie nie będzie problemem?

Jak zaznaczył Koch, niemiecki przemysł mięsny dysponuje rezerwami pozwalającymi na przynajmniej częściowe wyrównanie skutków unieruchomienia z jakim boryka się ubojnia świń. Toennies chce zwiększyć liczbę ubojów w swych pozostałych zakładach, a inni producenci również mieliby takie możliwości.
Według Kocha, liczba ubijanych na terenie Niemiec świń już od pewnego czasu spada, ale rzeźnie nie zredukowały odpowiednio swego potencjału. Kłopoty krajowych hodowców trzody chlewnej mogłoby również zmniejszyć czasowe ograniczenie importu żywych świń.

Problemy właścicieli – ubojnia świń zamknięta

Zajmująca się fachowym doradztwem w sprawach wiejskiej hodowli Miriam Goldschalt z Niemieckiego Związku Ochrony Zwierząt powiedziała dpa, że problemy dla właścicieli chlewni mogą się pojawić już w ciągu jednego do dwóch tygodni po wstrzymaniu skupu. W chlewach zabraknie miejsca dla nowego pogłowia prosiąt, a oczekujące daremnie na ubój zwierzęta będą nadal tuczone.

Jednak przy ciągłym wzroście wagi świnia zaczyna w pewnym momencie tracić na wartości ze względu na upodobanie niemieckich konsumentów do chudego mięsa

– podkreśliła.

Potwierdził to w rozmowie z dpa rzecznik Związku Rolników Westfalii i Lippe.

Rolnicy mogą bez istotnych strat przetrwać taką sytuację przez jeden, dwa tygodnie. Jeśli zamknięcie potrwa dłużej, chlewnie mogą mieć problemy

– wyjaśnił.

Hodowcom groziłyby straty na zanadto utuczonych świniach, które byłyby skupywane po obniżonych cenach.
Według danych Federalnego Urzędu Statystycznego, w ubiegłym roku dokonano w Niemczech uboju 55,1 mln świń czyli o 3,0 proc. mniej niż w roku 2018. W liczbie tej jest około 3,3 mln sztuk nierogacizny przywiezionych do rzeźni z zagranicy

PAP/jac/fot. freepik

 


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.