logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Alicja Ostrowska 2020-10-18 12:45:00

Trzoda chlewna – kalkulacja i organizacja produkcji mięsa wieprzowego

Trzoda chlewna

Trzoda chlewna powinna być utrzymywana w gospodarstwach, które produkcję zwierzęcą realizują w oparciu i prognozowany przychód, a cały proces jest zaplanowany i ściśle kontrolowany. Skutecznym sposobem na odparcie konkurencji jest optymalne zarządzanie, które prowadzi do wysokiej jakości i wydajności oraz do efektywnego wykorzystania czasu pracy i obniżenia kosztów produkcji.

Trzoda chlewna – nowoczesna produkcja i obniżenie jej kosztów

Na całym świecie panuje tendencja, w której priorytetem jest zmniejszanie kosztów produkcji. Trzoda chlewna utrzymywana w gospodarstwach światowych liderów opiera się na technologii grupowej. Jeśli więc hodowla przekracza 30-50 loch, można rozpocząć rozdzielanie hodowli na mniejsze bądź większe grupy uzależnione od rytmu produkcji. Planowanie zdolności produkcyjnych w stadzie dotyczy więc wyłącznie większych gospodarstw, które stawiają na nowoczesną produkcję i uzyskanie jak najwyższej wydajności.szczepionka na asf 1

Optymalne zarządzanie i trzoda chlewna

Gospodarka wolnorynkowa wymaga od rolnika przedsiębiorczego myślenia i zmagania się z całą masą codziennych wyzwań. Skuteczną drogą do utrzymania się na rynku jest optymalne zarządzanie, które w efekcie prowadzi do wyższej wydajności i jakości, efektywniejszego wykorzystania czasu pracy i co najważniejsze – obniżenia kosztów produkcji. Trzoda chlewna pochodząca z planowanej produkcji opiera się o grupy zwierząt i umożliwia stałe, rytmiczne powtarzanie zaplanowanych czynności. Zakłady przemysłowe podczas planowania produkcji biorą głównie pod uwagę swoje możliwości wytwórcze lub zamówienia klientów.

Czytaj także: Eksport wieprzowiny – UE obniży dostawy w najbliższym czasie!

Trzoda chlewna, a planowana produkcja świń

Trzoda chlewna utrzymywana przy pomocy planowana produkcji świń polega na stworzeniu harmonogramu, który prowadzi do wytworzenia określonej liczby prosiąt, warchlaków lub tuczników. Podstawą do sporządzenia takiego harmonogramu jest kalendarz produkcyjny, który opiera się przede wszystkim o biologiczne zdolności rozrodcze świń oraz wydajność, którą uzyskuje się w gospodarstwie. W kalendarzu produkcyjnym żywca wieprzowego najczęściej wyróżnia się następujące etapy: działania zmierzające do skutecznego pokrycia loch, okres okołoporodowy wraz z okresem karmienia, odchów prosiąt oraz tucz.

Produkcja rozdzielna, a trzoda chlewna

Trzoda chlewna hodowana w systemie zamkniętym obejmuje wszystkie cztery etapy z kalendarza produkcyjnego. Jednak przy zwiększającej się liczebności stad, daleko idąca specjalizacja sprawia, że w praktyce najczęściej stosowana jest produkcja rozdzielna, która składa się z następujących ogniw: produkcja warchlaków, tuczarnia lub produkcja prosiąt, odchowalnia, tuczarnia. Taki model dotyczy przede wszystkim gospodarstw rodzinnych skupionych w grupach producentów lub współpracujących na stałe z innym gospodarstwem. Jedno z ogniw takiej kooperacji specjalizuje się wyłącznie w produkcji prosiąt czy warchlaków, podczas gdy drugie odpowiedzialne jest tylko za tucz.

cdr.gov.pl

Opublikował:
Alicja Ostrowska
Author: Alicja Ostrowska
O Autorze
Bydgoszczanka, prawnik, rolnik z wyboru. "Pozostańcie wierni tradycjom waszych praojców. Oni podnosząc wzrok znad ziemi ogarniali nim horyzont, gdzie niebo łączy się z ziemią, i do nieba zanosili modlitwę o urodzaj, o ziarno dla siewcy i ziarno dla chleba" - Jan Paweł II
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.