Truskawki – w Polsce na dobre rozpoczął się na nie sezon

Truskawki są jednymi z popularniejszych owoców sezonowych, a ich spożycie dostarcza wielu korzyści. W obrocie pojawiły się już pierwsze polskie truskawki. Warto zatem wiedzieć, czy ich spożycie na pewno jest bezpieczne i zdrowe.

Truskawki – korzyści i bezpieczeństwo spożycia

Według ekspertów truskawki to jedne z najzdrowszych składników naszej diety. Małokaloryczne, zawierają cenne substancje: minerały (cynk, fosfor, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo), witaminy (A, B1, B2, B3, B6, B9, E oraz w szczególności C – 66 mg/100g), pektyny, fitocydy, kwas elagowy, kwasy fenolowe, flawonoidy, antocyjany, błonnik, bromelinę (dojrzałe owoce). Więc o ile nie pozostają na pozostałości środki ochrony roślin bardzo korzystnie wpływają na nasz organizm.

Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa, sprawując nadzór nad prawidłowością stosowania środków ochrony roślin, przeprowadza corocznie 23 tysiące kontroli na plantacjach rolniczych i ogrodniczych. Inspekcja prowadzi badania pozostałości środków ochrony roślin, obejmując nimi ponad 3.200 próbek płodów rolnych.

Ubiegłoroczne wyniki badań pozostałości środków ochrony roślin w truskawkach napawają optymizmem. Przebadanych zostało 88 próbek truskawek pobranych na terenie całego kraju. W próbkach tych przekroczenie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów stwierdzono tylko w 1 przypadku truskawki. W bieżącym roku PIORiN kontynuuje prowadzenie nadzoru nad prawidłowością stosowania środków ochrony roślin w truskawkach.

Badania, pod kątem obecności ponad 440 substancji czynnych środków ochrony roślin, prowadzone są w akredytowanych laboratoriach Instytutu Ochrony Roślin-PIB w Poznaniu, Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach oraz w Centralnym Laboratorium Głównego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Toruniu.

Czytaj też: Złodzieje truskawek okradają lubelskich plantatorów

Truskawki – jak kształtują się obecne ceny

Zbiory truskawek deserowych spod osłon i z upraw przyśpieszonych trwają już kilka tygodni i jak dotąd przebieg sezonu jest korzystny dla producentów, ku niezadowoleniu konsumentów, którzy za owoce deserowe płacili rekordowo wysokie stawki.

Pierwsze ceny dla producentów za truskawki deserowe spod osłon wynosiły nawet 25 zł/kg i stopniowo, wraz ze wzrostem podaży owoców, obniżały się do obecnego poziomu 8-15 zł/kg. W najbliższym czasie rozpocznie się jednak skup owoców do przetwórstwa, czyli głównie do mrożenia i na soki i poziom cen na tym rynku deserowym będzie zależny od cen truskawek w przetwórstwie. Najwięcej producentów nastawionych jest w Polsce na produkcję owoców do przetwórstwa i to oni z niecierpliwością oczekują pierwszych cen skupu, które dadzą wstępne informacje o rynku truskawek w tym sezonie.

Pojedyncze informacje uzyskane z zakładów przetwórczych pozwalają postawić prognozę, iż pierwsze ceny za truskawki do mrożenia będą wahały się między 3,50-4,50 zł/kg, czyli będą poniżej oczekiwań producentów, a ceny do owoców na soki o 1,00-1,50 zł/kg niższe. Przewidywania mogą jednak okazać się błędne, bo to rynek owoców miękkich, gdzie sytuacja zmienia się z dnia na dzień.

piorin.gov.pl/fot.Pxhere, Gusta9/Pixnio, Bicanski