Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-04-15 15:00:00

Trendy na rynku wieprzowiny w Rosji – kluczowe dane z ostatnich lat!

Trendy na rynku wieprzowiny

Kluczowe trendy na rynku wieprzowiny w Rosji w ostatnich latach to między innymi znaczący wzrost produkcji i spadek importu. Poza tym zaobserwowano również wzrost wolumenów eksportu, wielkości rynku, a także spożycia na mieszkańca.

Trendy na rynku wieprzowiny – znaczący wzrost produkcji w Rosji

Jednym z kluczowych motorów zwiększonej produkcji wieprzowiny w Rosji w ostatnich latach, było stopniowe wprowadzanie ograniczeń w dostawach produktów importowanych. Początkowo był to kontyngent na import mięsa ze stopniowym zmniejszaniem wielkości kontyngentów. Ponadto zaczęły obowiązywać ograniczenia dostaw z wielu krajów. I tak np. w sierpniu 2014 roku wprowadzono ograniczenia w imporcie wieprzowiny z UE, USA i Kanady (które nadal obowiązują), nieco później okresowo wstrzymywano dostawy od wielu brazylijskich przedsiębiorstw. Ponadto dewaluacja rubla przyczyniła się do ograniczenia importu wieprzowiny z zagranicy.

W 2020 roku produkcja mas tusz w gospodarstwach wszystkich kategorii osiągnęła 4286,7 tysięcy ton. W ciągu roku produkcja wzrosła o 8,9 procenta (o 349,9 tysiąca ton). Trendy na rynku wieprzowiny wskazują, że w ciągu 5 lat wskaźniki wzrosły o 39 procent, w ciągu 10 lat o 83,4 procenta.

Jednocześnie jeszcze bardziej wymierny wzrost obserwuje się w przemysłowej hodowli trzody chlewnej (o 10,8 procenta w skali roku, o 55,3 procenta w ciągu 5 lat, o 195,5 procenta w ciągu 10 lat) do 3833,4 tysięcy ton. Wręcz przeciwnie, spada produkcja gospodarstw domowych (o 4,7 procenta w skali roku, o 26,3 procenta w ciągu 5 lat, o 56,4 procenta w ciągu 10 lat) do 453,3 tysiąca ton.

Trendy na rynku wieprzowiny – spadek importu

Zmniejszenie dostaw wieprzowiny do RosjiTrendy na rynku wieprzowiny 02 nastąpiło głównie w 2014 roku. Jeśli więc jeszcze w 2013 roku import wieprzowiny, produktów ubocznych i słoniny do Federacji Rosyjskiej osiągnął 1011,7 tysiąca ton, to w 2014 roku wolumeny spadły do ​​427,7 tysiąca ton. W latach 2015-2016. trendy na rynku wieprzowiny utrzymywały się (w 2016 roku import spadł do 286,4 tysiąca ton). Jednocześnie najbardziej spadły dostawy produktów ubocznych i smalcu.

W 2017 roku nastąpiło pewne ożywienie dostaw (do 314,5 tysiąca ton). W 2018 roku, przy częściowym zakazie importu z Brazylii, import spadł do 86 tysięcy ton. W 2019 roku trendy na rynku wieprzowiny lekko wzrosły osiągając 90,6 tysiąca ton. W 2020 roku wolumeny spadły do ​​11,5 tysiąca ton.

Należy pamiętać, że w 2020 roku w ramach zobowiązań taryfowych wobec WTO Rosja anulowała kontyngenty na import wieprzowiny. Od 2020 roku obowiązuje taryfa ryczałtowa z cłem w wysokości 25 procent. Przez cały 2019 rok włącznie obowiązywała zerowa stawka kwotowa i 65-procentowa stawka pozakwotowa. Wielkość kontyngentu w ostatnich latach wynosiła 400 tysięcy ton. Jak wynika z analizy importu wieprzowiny w odpowiedniej części niniejszego opracowania, kontyngent wieprzowiny w latach 2015-2019, w kontekście zakazu importu z szeregu kluczowych krajów produkujących, nie został wybrany nawet w warunkach zerowych. obowiązek.

W najbliższych latach (zwłaszcza jeśli nie zostaną zniesione sankcje na import wieprzowiny wobec krajów UE) nie należy spodziewać się trendy na rynku wieprzowiny pod względem importu zmienią się znacząco, ponieważ rosyjskie produkty w ostatnich latach stały się konkurencyjne cenowo zarówno na rynku krajowym, jak i na rynkach światowych. Dopuszczalne będą jednak pewne wielkości, aby pokazać, że rynek rosyjski spełnia wymogi WTO (prawdopodobnie do 50-100 tysięcy ton rocznie). Zniesienie sankcji na produkty europejskie może spowodować bardziej znaczący wzrost importu wieprzowiny do Federacji Rosyjskiej.

Czytaj też: Import wieprzowiny – Filipiny ponownie obniżają cła importowe

Trendy na rynku wieprzowiny – zwiększenie wolumenów eksportowych

W 2020 roku w stosunku do 2019 łączne wolumeny eksportowe (wieprzowina, podroby, smalec, świnie handlowe na ubój) według obliczeń AB-Center na podstawie danych Federalnej Służby Celnej Federacji Rosyjskiej wzrosły dwukrotnie i wyniosły 204,8 tysiąca ton.

Jednocześnie, jeśli wcześniej w całości dostaw przeważały produkty uboczne, to w 2020 roku udział wieprzowiny stanowił bezpośrednio 63,3 procenta wszystkich wolumenów.

Zmienia się również struktura eksportu wieprzowiny w latach 2017-2020. O ile w poprzednich latach udział wieprzowiny nieciętej (mięso w półtuszach) decydował o całkowitym wolumenie eksportu, to obecnie, zdaniem AB-Center, przeważa udział mięsa krojonego. Przykładowo w 2020 roku udział eksportu półtusz wyniósł zaledwie 30,2 procenta (w 2019 roku 64,4 procenta, w 2018 roku 72 procent), natomiast łączny udział pozostałych kawałków zarówno z kości, jak i bez kości oraz wykrawania wyniósł 69,8 procenta (w 2019 – 35,6 procenta, w 2018 – 28,0 procent).

Oczekuje się, że wzrostowe trendy na rynku wieprzowiny obejmujące eksport mięsa wieprzowego i innych produktów branży hodowli trzody chlewnej, w kontekście ekspansji produkcji, stabilnego popytu na rynkach światowych, będą kontynuowane. Na koniec 2021 roku wolumeny mogą przekroczyć 250 tysięcy ton.

Rozwój wolumenu eksportu staje się jednym z kluczowych czynników wpływających na rosyjski rynek wieprzowiny. Trendy na rynku wieprzowiny będą się utrzymywały w średnim i długim okresie. Wynika to z rosnącego światowego zapotrzebowania na mięso. Światowy handel wieprzowiną rośnie z każdym rokiem. W ciągu ostatnich 10 lat światowy import wieprzowiny wzrósł o 25,7 procenta (o 2 232 tysięcy ton).

Trendy na rynku wieprzowiny – wzrost wielkości wolumenów i spożycia na mieszkańca w Rosji

W latach 2001-2013 utrzymywały się stabilne trendy na rynku wieprzowiny, wskazujące na wyraźny wzrost wielkości wolumenów. W 2014 roku w wyniku spadku importu wskaźniki znacznie się obniżyły. W latach 2015-2017 nastąpiło ożywienie wolumenu rynku, w 2018 roku nastąpiła stagnacja wskaźników. W latach 2019-2020 wzrost był kontynuowany. W 2020 roku wolumen rosyjskiego rynku wieprzowiny według AB-Center osiągnął rekordowe wartości 4093,4 tysiąca ton (wieprzowina, podroby i smalec). Jednocześnie spożycie na mieszkańca w 2020 roku również osiągnęło rekordowe poziomy (28,9 kilograma).

Ponieważ niniejszy przegląd rynku jest skierowany do grupy docelowej producentów, innych uczestników rynku, a nie konsumentów, przy obliczaniu wielkości rynku, wolumenu spożycia wieprzowiny, AB-Center oparł się na danych dotyczących podaży wieprzowiny na rynku w rzeczywistej wadze (zarówno z kością, jak i bez kości). Uwzględniono również dane dotyczące podaży podrobów wieprzowych i boczku.

W obliczeniach nie uwzględniono danych o możliwej utracie podczas transportu i przechowywania produktów. Uwzględniono również brak spożycia wieprzowiny w niektórych regionach Federacji Rosyjskiej.

meatinfo.ru/fot.Flickr/Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.