Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-05-10 15:00:00

Tonnies umacnia swoją najwyższą pozycję w rankingu rzeźni

Tonnies

Jak co roku ISN stworzył ranking rzeźni na 2020 rok i jednocześnie zwraca uwagę, że był to burzliwy rok dla całej branży trzody chlewnej. I tak też kryzys w rzeźniach dodatkowo przyspieszył długoterminowy trend: coraz mniej rzeźni konkuruje o malejącą liczbę niemieckich świń rzeźnych. Tonnies wciąż znacznie wyprzedza Vion i Westfleisch.

Tonnies znów w czołówce

W niemieckich firmach ubojowych dokonano uboju łącznie 53,28 mln świń w ubiegłym roku 2020. Według ISN było to o 1,91 mln sztuk mniej niż w 2019 r. - spadek o 3,5 proc. I najmniej od 14 lat. W 10 największych rzeźniach dokonano łącznie uboju 82,2% wszystkich świń w 2020 r., w porównaniu z 80,4% w 2019 r. Niektóre średnie firmy również połączyły siły. W związku z tym nastąpił dalszy wzrost koncentracji przemysłu rzeźnego. Firma Tonnies ubiła w zeszłym roku w Niemczech 16,3 miliona świń - około 400 000 zwierząt, czyli 2,4 procent mniej niż w 2019 roku. Spadek był mniejszy niż całego rynku, tak że Tonnies zwiększył swój udział w rynku o 0,3 procent.

Według ISN jest to niezwykłe, ponieważ w końcu największa rzeźnia w Rheda-Wiedenbrück została całkowicie zamknięta na cztery tygodnie od połowy czerwca po pozytywnych testach koronawirusowych wśród pracowników. Lokalizacja Tonnies w Sögel była również poważnie ograniczona przez tygodnie.

Drugie miejsce w rankingu ubojni zajęła holenderska ubojnia Vion. Przy uboju 7,6 miliona świń w Niemczech, firma była w stanie utrzymać roczną wielkość uboju na stabilnym poziomie w porównaniu z rokiem poprzednim. Udział Vion w rynku wzrósł o 0,5 procent do 14,3 procent.

Spółdzielcza ubojnia Westfleisch odnotowała w zeszłym roku spadek wielkości uboju o 3 procent do 7,47 miliona świń. Westfleisch musiał również zmagać się z ograniczeniami w wydajności rzeźni z powodu pandemii. Ponieważ spadek rocznych ilości ubojów w firmie był tak duży, jak spadek całego rynku, udział w rynku pozostał na niezmienionym poziomie 14 procent.

Firmy na pozycjach od 4 do 10 były w dużej mierze w stanie utrzymać lub nawet zwiększyć swoje udziały w rynku. Böseler Goldschmaus zwiększył liczbę ubojów trzody chlewnej w 2020 roku o 4,5 procent w porównaniu z rokiem 2019. Wyjątkiem była jedyna w Niemczech lokalizacja uboju trzody chlewnej duńskiej ubojni Danish Crown w Essen / Oldenburg, która odnotowała znaczny spadek ubojów o 6,6 proc.

 Ekoenergetyka PV – konsekwentna strategia rozwoju

Tonnies w lepszej sytuacji niż hodowcyTonnies

Analityk rynku ISN Klaus Kessing zakłada, że ​​w przyszłości liczba świń przeznaczonych do uboju w Niemczech będzie coraz mniejsza. Doprowadziłoby to do dalszych zmian strukturalnych w przemyśle rzeźni. Kolejne zamknięcia, zwłaszcza mniejsze i średniej wielkości rzeźnie, a także dalsze przejęcia lub fuzje, co może spowodować wzrost koncentracji.

W trakcie tego rozwoju można również wyobrazić sobie, że wkroczą zagraniczni inwestorzy, mówi Klaus Kessing. W odniesieniu do relacji między rzeźniami a hodowcami trzody chlewnej dodaje:

Zabezpieczenie surowca wieprzowego staje się coraz ważniejsze dla rzeźni - zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym. Duża część świń będzie wkrótce związana umowami o stałej dostawie.

Roczne sprawozdania finansowe rzeźni również jasno wskazywałyby, że rzeźnie takie jak Tonnies - w przeciwieństwie do hodowców trzody chlewnej - bardzo dobrze przetrwały kryzysowy rok 2020.

agrarheute.com/fot.facebook

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.