Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-02-18 08:00:00

Światowa produkcja wieprzowiny przebije w tym roku produkcję kurczaka

Światowa produkcja wieprzowiny

Ze wstępnych szacunków USDA wynika, że światowa produkcja wieprzowiny przebije w tym roku produkcję drobiu. Obecnie z łącznej wielkości trzech rodzajów mięsa wyprodukowanych na świecie, czyli nieco ponad 258 mln ton, ok. 39% stanowi kurczak, 38% wieprzowina, a 23% wołowina.

Światowa produkcja wieprzowiny - raport USDA

Ponieważ popyt na wieprzowinę w Azji rośnie w związku z kryzysem ASF, w 2021 r. światowa produkcja wieprzowiny i jej spożycie, zdaniem USDA, przekroczą odpowiednie wskaźniki drobiu. Wzrosty spodziewane są w Brazylii (3%), Chinach, gdzie trwa odbudowa stad, oraz w Stanach Zjednoczonych, które mają nadzieję wykorzystać popyt na azjatycką wieprzowinę.

Dodajmy, że trend ten mogą spotęgować znaczne straty w fermach drobiu w Azji i Europie w wyniku przymusowego uboju żywca w ogniskach wysoce zjadliwej grypy ptaków.

USDA przewiduje też, że to zjawisko na rynku będzie przejściowe. Ogólne trendy są różne, a przed wybuchem afrykańskiego pomoru świń dane USDA pokazują, że światowa produkcja wieprzowiny była mniejsza niż produkcja mięsa z kurczaka. Tak więc od 2011 do 2017 roku produkcja mięsa drobiowego wzrosła o 19%, a wieprzowiny - o niecałe 9%.

Odszkodowania dla hodowców zwierząt futerkowych w Danii. Polsce należą się miliardy

Światowa produkcja wieprzowiny wzrośnie

Wysokie ceny nadal zachęcają producentów do Swiatowa produkcja wieprzowinyzwiększania liczby zwierząt gospodarskich, w wyniku czego prognoza produkcji w Chinach została skorygowana w górę o 5%. Światowa produkcja wieprzowiny wzrośnie o 2%, a wołowiny i drobiu spadnie.

Jednak pomimo tego przeglądu oczekuje się, że produkcja w Chinach pozostanie poniżej poziomów sprzed ASF, ponieważ wyższe koszty wywierają presję na sektor. Wzrost produkcji w Chinach z nawiązką zrównoważył gwałtowny spadek produkcji na Filipinach, gdzie ASF nadal rozprzestrzenia się w kluczowych regionach.

Światowy eksport wieprzowiny na 2021 r. został skorygowany o prawie 3%, do 11,1 mln ton. Import z Chin będzie niższy, ale oczekuje się, że pozostanie wysoki w porównaniu z danymi sprzed ASF. Rozczarowaniem dla amerykańskich producentów wieprzowiny będzie rynek meksykański, na którym słaba waluta i słaba gospodarka spowodują spadek importu.

meatinfo.ru/fot.pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.