Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Monika Faber 2021-02-13 08:26:01

SuperDrob zbadał stosunek Polaków do mięsnych produktów mrożonych

SuperDrob

SuperDrob, jeden z największych polskich producentów drobiu, we współpracy z Centrum Badawczo-Rozwojowym BioStat, zbadał stosunek Polaków do mięsnych produktów mrożonych. Jak wynika z badania, ponad 80 proc. z nas sięga po tego typu dania, wskazując na ich zalety takie, jak naturalna metoda konserwowania czy możliwość zachowania walorów smakowych i odżywczych przez dłuższy czas.

SuperDrob zbadał preferencje

W ostatnich miesiącach pandemia zmieniła przyzwyczajenia kulinarne Polaków. W związku z koniecznością pozostania w domach, coraz mocniej rozwijamy własne umiejętności kulinarne, poszukując wygodnych rozwiązań, w tym także w obszarze dań gotowych. W odpowiedzi na zmieniające się oczekiwania konsumentów, SuperDrob rozwija własną linię wysokiej jakości mrożonych dań gotowych z kurczaka pod marką Fast Good.superdrob mrozonki 2

Promując nową linię dań, producent postanowił zbadać stosunek Polaków do mrożonych dań mięsnych w ich kuchniach i zapytał o powody, dla których decydują się na ich zakup. Wśród najczęściej wskazywanych, dominuje przekonanie respondentów, że mrożenie stanowi naturalną metodę konserwowania żywności. Ten powód wskazała blisko połowa ankietowanych (46,3 proc.). Niemal równie istotna okazała się możliwość zachowania wartości odżywczych i walorów smakowych przez długi czas (41,7 proc.). Blisko jedna trzecia badanych (32,3 proc.) odpowiedziała, że dzięki mrożeniu unika wyrzucania przeterminowanej żywności. Jednocześnie, tylko co piąty badany stwierdził, że do tej pory nie kupował mrożonych produktów mięsnych.

Dzięki procesowi mrożenia zachowujemy dobrej jakości produkt przez długi czas oraz możemy pozwolić sobie na większą elastyczność w planowaniu posiłków – tłumaczy dr inż. Beata Przygoda, Kierownik Pracowni Wartości Odżywczej Żywności w Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego – PZH, współautorka polskich tabel oraz bazy danych składu i wartości odżywczej żywności.

Wygodne dania mrożone odpowiadają oczekiwaniom konsumentów, którzy chętnie wybierają produkty bezpieczne dla zdrowia, cechujące się dobrą wartością odżywczą. Dodatkowo mają mniej tłuszczu, gdyż ich proces smażenia trwa jedynie 30-40 sekund, a w domu można odgrzać je w piekarniku bez dodatku oleju. Dostępność metody IQF – szybkiego, indywidualnego mrożenia sprawia, że produkty zachowują świeżość i jakość po rozmrożeniu – dodaje.

Na te oczekiwania odpowiada najnowsza linia produktów Fast Good proponowana przez SuperDrob. To mrożone produkty z kurczaka w chrupiącej panierce, dostępne w sklepach sieci Lidl w całej Polsce. Opakowania produktów są wykonane z w pełni biodegradowalnej tektury, w 100% przystosowanej do recyklingu.

Czytaj także: Hodowcy norek spod Kartuz muszą wybić norki, a Puda nie da im odszkodowań! Duńczycy dostali 11 mld zł!

SuperDrob odpowiada na oczekiwania młodszych konsumentów

Nowa propozycja SuperDrob odpowiada na oczekiwania młodszych konsumentów, którzy, jak wynika z badania, mają bardziej przychylny stosunek do gotowych dań mrożonych. W grupie wiekowej 60+ natrafiamy bowiem na stosunkowo największy sceptycyzm odnośnie tego typu dań. Nie korzysta z nich blisko jedna trzecia seniorów (31,8 proc.). Być może z tego powodu spożycie mrożonych produktów w Polsce wciąż pozostaje niższe, niż na zachodzie Europy, jednak sukcesywnie wzrasta m.in. za sprawą millenialsów. Jak zauważają autorzy ubiegłorocznego raportu ResearchAndMarkets.com na temat światowego rynku mrożonek – to pokolenie jest gotowe do eksperymentowania i inwestowania w nowe produkty, oczekując równolegle ich wygody i łatwości w użyciu. Analitycy portalu prognozują, że segment produktów gotowych na rynku mrożonek w najbliższych latach będzie rósł o 2,5 – 4 proc. rocznie.

Badanie preferencji żywieniowych Polaków zostało przeprowadzone na zlecenie SuperDrob S.A. przez Centrum Badawczo-Rozwojowe BioStat metodą CATI na reprezentatywnej, ogólnopolskiej grupie 1000 osób. Badanie zrealizowano w pierwszej połowie stycznia 2021 r.

SuperDrob/fot. pixabay

Opublikował:
Monika Faber
Author: Monika Faber
O Autorze
z wykształcenia prawnik, z zamiłowania rolnik. Połączenie tych dwóch profesji pomaga zrozumieć jak wymagające jest dzisiejsze rolnictwo. Jestem dumna z polskiej wsi.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.