Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-05-05 19:00:00

Spożycie wieprzowiny wzrosło w Brazylii o 17 procent w ciągu 5 lat!

Spożycie wieprzowiny

Mimo że spożycie wołowiny i drobiu w Brazylii jest znacznie większe, istnieją powody do optymizmu także na spożycie wieprzowiny w tym kraju. Ostatnie dane wskazują na 16,5-procentowy wzrost w ciągu ostatnich 5 lat.

Spożycie wieprzowiny – zwiększona sprzedaż w drugiej połowie 2020 roku głównym czynnikiem wpływającym na wzrost

Brazylijski Instytut Geografii i Statystyki (IBGE) ujawnił w zeszłym miesiącu, że spożycie wieprzowiny w tym kraju w zeszłym roku wyniosło 16,86 kilograma na mieszkańca. To wzrost o 16,5 procenta w porównaniu do wyniku odnotowanego 5 lat wcześniej (2015), kiedy spożycie wyniosło 14,47 kilograma na mieszkańca.

Na zwiększone spożycie wieprzowiny wpłynęła między innymi większa sprzedaż w supermarketach w ciągu drugiego półrocza 2020. Firma doradcza Horus poinformowała, że ​​mięso wieprzowe podwoiło swoją obecność w zakupach od połowy ubiegłego roku. Na każde 100 zakupów tylko 1 zawierał wieprzowinę w lipcu ubiegłego roku. W drugiej połowie 2020 roku liczba ta wzrosła do 2 zakupów mięsa wieprzowego na 100.

Innym czynnikiem był silny wzrost cen wołowiny od zeszłego roku, który skłonił konsumentów do kupowania mięsa wieprzowego jako alternatywy dla mięsa czerwonego.

W wyniku pandemii wolumen artykułów konsumowanych w gospodarstwach domowych we wszystkich grupach dochodowych wzrósł o 4 procent w porównaniu z rokiem 2019.

Czytaj też: Eksport wieprzowiny – 80% mięsa z Hiszpanii trafiło do Chin

Spożycie wieprzowiny – szynki peklowane ulubionymi wędlinami wśród Brazylijczyków

Szynki (peklowane) były wybierane przezSpozycie wieprzowiny 022 8,5 miliona rodzin, a kolejne 4,5 miliona rodzin wybierało inne wędliny. Brazylijskie Stowarzyszenie Hodowców Świń (ABCS) pochwaliło te liczby. Dla Marcelo Lopesa, prezesa stowarzyszenia, prace prowadzone przez podmiot w zakresie promocji spożycia wieprzowiny to wykorzystanie szans rynkowych.

Świętujemy wyniki, pracując każdego dnia, aby je osiągnąć. Spożycie wieprzowiny po raz kolejny rośnie, stając się jednym z najszybciej rosnących białek zwierzęcych w Brazylii i wiemy, że sektor wciąż ma wiele do zrobienia

– powiedział Lopes.

Według danych Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD) Brazylia znalazła się w pierwszej szóstce pod względem spożycia mięsa na mieszkańca (78 kilogramów) w 2019 roku. Lecz jej mieszkańcy nadal wolą wołowinę i drób od wieprzowiny.

Lívia Machado, dyrektor marketingu i projektów ABCS, powiedziała, że ​​spożycie białka zwierzęcego wzrośnie w tym roku:

ABCS promuje wieprzowinę na rynkach, w restauracjach i sklepach mięsnych, dążąc do dalszego wzmocnienia konkurencyjności pod względem cen i oferowanych korzyści oraz dotarcia do nowych konsumentów.

pigprogress.net/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.