facebook swiatrolnika.info twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-04-10 09:00:40

Spożycie mięsa wśród mieszkańców Niemiec nadal spada

Spożycie mięsa

W 2020 roku Niemcy ponownie spożyły mniej mięsa niż w roku poprzednim. O tym, że spożycie mięsa w Niemczech nadal spada, świadczą wstępne dane o bilansie dostaw mięsa z Federalnego Centrum Informacji Rolniczej (BZL).

Spożycie mięsa nadal spada

Według tych danych spożycie mięsa na mieszkańca w Niemczech spadło o 750 g do 57,3 kg - najniższego poziomu od 1989 roku. W szczególności spożycie wieprzowiny spadło o 940 g do 32,8 kg. Zmniejszyła się również ilość wołowiny i cielęciny o 40 do 9,8 kg. Wręcz przeciwnie, spożycie mięsa drobiowego wzrosło o 180 g do 13,3 kg. W ubiegłym 2019 roku spożycie mięsa na mieszkańca wyniosło 59,5 kg, w 2018 roku - 61,1 kg.

Tendencje popytu krajowego znajdują odzwierciedlenie w czystszej produkcji - 2,4% mniej wieprzowiny i 2,7% mniej wołowiny i cielęciny w porównaniu z rokiem poprzednim. Natomiast produkcja netto mięsa drobiowego wzrosła o 1,7%.

BZL informuje również, że handel zagraniczny żywymi zwierzętami zmniejszył się w 2020 r .: w porównaniu do 2019 r. importowano o 14,8% mniej żywych zwierząt, a eksportowano o 11% mniej w oparciu o wagę ubojową. Ponadto import i eksport mięsa, przetworów mięsnych i konserw zmniejszył się odpowiednio o 7,8% i 6,5% w porównaniu z rokiem 2019. Według wstępnych danych, ogólny poziom samowystarczalności mięsnej w 2020 roku wynosi 117,7%. Poziom samowystarczalności drobiu wyniósł 97,2%.

Spis powszechny rusza dziś! Jak nie dać się oszukać wyłudzaczom danych osobowych?

Spożycie mięsa w UE

Oczekuje się, że zrównoważony rozwój odegraSpozycie miesa dużą rolę jeśli chodzi o spożycie mięsa na rynku UE w ciągu najbliższych 10 lat. Najnowsza prognoza, przedstawiona przez Komisję Europejską, zakłada zmniejszenie spożycia mięsa o 1,1 kg w ciągu najbliższej dekady. Według raportu do końca 2030 roku średnie spożycie mięsa na mieszkańca wyniesie 67,6 kg.

Kwestie środowiskowe, ryzyko ASF i zmieniające się preferencje konsumentów mogą ograniczyć produkcję wieprzowiny w UE. Silny popyt międzynarodowy i wysokie ceny doprowadziły ostatnio do spadku konsumpcji krajowej, wyznaczając średnioterminowy trend. Jeśli chodzi o eksport, UE powinna pozostać dominującym dostawcą, ale nie oczekuje się odreagowania z rekordowych poziomów w latach 2019-2020.

Po zmniejszeniu się liczby zwierząt gospodarskich w UE oczekuje się, że produkcja wołowiny będzie nadal spadać pomimo dobrych perspektyw eksportowych i niewielkiego spadku cen pasz. Spożycie mięsa wołowego w UE spadnie o 0,9 kg na mieszkańca, ale możliwości eksportowe mogą się poprawić w średnim okresie. Import może również powoli rosnąć po stopniowym zwiększaniu kontyngentów taryfowych w wyniku wejścia w życie ostatnich umów o wolnym handlu między UE a niektórymi partnerami handlowymi.

meatinfo.ru/fot.pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.