logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-07-10 05:00:00

Spożycie mięsa – światowi eksperci oczekują spadku

Spożycie mięsa

Tylko w tym roku FAO przewiduje, że spożycie mięsa na całym świecie spadnie o 3%. Pandemia COVID-19 w połączeniu z szeregiem zmian, które miały już miejsce na globalnym rynku konsumenckim (fleksjonizm, trendy wegańskie lub kryzys ASF), dotkną producentów mięsa na całym świecie.

Spożycie mięsa – koronawirus i zakłócenia w dostawach głównymi powodami spadku

Zakłócenia w dostawach do USA, UE i Brazylii, a także zamknięcie kanału gastronomicznego lub „nowe” nawyki żywieniowe w domu, zmienią perspektywy globalnego rynku mięsnego. Spożycie wieprzowiny w Unii Europejskiej ma spaść do najniższego poziomu od siedmiu lat w 2020 roku, a popyt na wołowinę i kurczaka również spadnie, zgodnie z prognozami Departamentu Rolnictwa USA. W Niemczech obserwuje się już znaczny spadek dziennego spożycia mięsa lub kolby. W Stanach Zjednoczonych wszystko zależy od tego, jak w przyszłości będą funkcjonować restauracje i gastronomia.

Wszystko zależy od sektora gastronomicznego. Ludzie nadal będą spożywać taką samą ilość kalorii, ale zrobią to w domu, gdzie spożycie mięsa jest procentowo niższe

– powiedział Decker Walker, ekspert ds. Agrobiznesu w Boston Consulting Group.

Spożycie mięsa wieprzowego w Chinach w tym roku może spaść o około 35% w stosunku do normalnego poziomu przed pandemią i wybuchami afrykańskiego pomoru świń

– jednogłośnie twierdzą analitycy Bric z Pekinu i Rabobank.

Kraj azjatycki stanowi 40% światowej wieprzowiny i 17% wołowiny. Obawy dotyczące związku między zakażeniami koronawirusem a importowanym mięsem doprowadziły obecnie do zawieszenia handlu z kilkoma producentami w Europie i Brazylii.

Wreszcie Brazylia, trzeci konsument wołowiny na świecie, stoi w obliczu zmiany nawyków konsumpcyjnych z powodu niskich dochodów i gwałtownego wzrostu cen wołowiny spowodowanego stałym popytem z Chin oraz zamknięciem operacji przetwórstwa mięsnego z powodu wybuchu COVID - 19 wśród pracowników.

Czytaj też: Roślinne mięso jest coraz tańsze! Hodowcy mają się czego obawiać

Spożycie mięsa w USA spadło o 4 kilogramy na osobę

W ubiegłym roku spożycie mięsaSpozycie miesa 02 w USA wyniosło 101 kilogramów na mieszkańca, obecnie spadło do 97 kilogramów. Naukowcy przewidują, że najprawdopodobniej poziom ten utrzyma się w ciągu najbliższych pięciu lat. Powodem jest spadek produkcji i zakłócenia w dostawach mięsa na rynku amerykańskim z powodu wybuchów COVID-19 w dużych przedsiębiorstwach doprowadziły do ​​znacznego wzrostu cen detalicznych produktów mięsnych.

Jednak analitycy z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) wyrazili odmienne zdanie. Uważają, że spożycie mięsa w USA i jego spadek o 4% jest zjawiskiem przejściowym: a bezpośrednią konsekwencją jest obniżenie produkcji mięsa o 210 tysięcy ton. Według prognozy USDA, ze względu na niższy popyt i przestoje przedsiębiorstw, ceny hurtowe kurczaków w najbliższej przyszłości spadną o 15%, a ceny wieprzowiny i wołowiny odpowiednio o 10% i 3%.

meatinfo.ru/fot.Wallpaperup/Wallpaperflare

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.