DRUKUJSpożycie mięsa wzrosło w Holandii drugi rok z rzędu!
W 2019 roku Holendrzy zwiększyli spożycie mięsa drugi rok z rzędu, według badania przeprowadzonego przez Wageningen Economic Research, osiągając 39 kilogramów na osobę. Jednak niektórzy eksperci, którzy wzięli udział w badaniu, są przekonani, że wzrost spożycia mięsa o prawie 0,50 kilograma to głównie zasługa turystów, a czasem także mięsożerców lub fleksitarian, którzy chodzą do restauracji i fast foodów.
Spożycie mięsa – kurczak jest najpopularniejszy w Holandii
Flexitarianie wydają się starać się trzymać diety w domu, ale zapominają o swoich dobrych intencjach, kiedy wychodzą na zewnątrz
– skomentował Hans Dagevos, badacz z Wageningen.
Mięso z kurczaka jest głównym motorem napędzającym większe spożycie mięsa. Przewiduje się, że w tym roku Holendrzy zjedzą około 200 milionów kurczaków.
Hans Dagevos i jego koledzy spodziewają się, że przyszłoroczne liczby wyjaśnią wpływ na spożycie mięsa turystów i fleksitarian, biorąc pod uwagę, że wiele restauracji zostało zmuszonych do zamknięcia swoich drzwi w 2020 roku z powodu pandemii koronawirusa.
Jeśli decydującym czynnikiem jest spożycie mięsa poza domem, to być może powinniśmy bardziej skupić się na pomocy fleksitarystom
– powiedział Hilhorst. Oficjalne zalecenie w Holandii to spożywanie nie więcej niż 500 gramów czerwonego mięsa tygodniowo.
Flexitarianism to dieta wegetariańska z zachowaniem umiarkowanego spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czytaj też: Eksport czerwonego mięsa z Nowej Zelandii najprawdopodobniej spadnie
Spożycie mięsa wzrosło w latach 2014-2018 w Rosji
Według przekazanych informacji spożycie mięsa
i przetworów mięsnych oraz warzyw i melonów w Rosji w latach 2014-2018 wzrosło odpowiednio z 74 do 75 kilogramów i z 102 do 107 kilogramów na mieszkańca rocznie. Spożycie ziemniaków w tym samym okresie spadło z 93 do 89 kilogramów na mieszkańca rocznie.
Ponadto Rosjanie zaczęli spożywać mniej mleka i przetworów mlecznych. Wskaźnik spadł z 239 do 229 kilogramów rocznie. Mieszkańcy kraju ograniczyli również ilość spożywanego cukru, pieczywa, jagód i owoców.
Dietetyk Svetlana Titova wyjaśnia obserwowany trend rosnącą popularnością zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania w Rosji. Zauważyła, że chleb i ziemniaki nie są uważane za szkodliwe, ale nie zawierają wielu składników odżywczych i mogą prowadzić do nadwagi, jeśli są spożywane w nadmiarze. Ekspert tłumaczy spadek spożycia owoców, jagód i nabiału niską jakością.
meatinfo.ru/fot.Wikimedia/Pixabay
