logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-08-21 08:00:00

Spożycie mięsa w Hiszpanii spada o kilogram rocznie!

Spożycie mięsa

W ostatnich latach w Hiszpanii spadło spożycie mięsa, ale to niekoniecznie oznacza, że ​​Hiszpanie jedzą zdrowiej. Około 80% mięsa spożywanego w gospodarstwach domowych jest czerwone lub przetworzone, czyli najmniej zalecane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC) ze względu na ryzyko związane z rozwojem nowotworów.

Spożycie mięsa spada w Hiszpanii z roku na rok

Według danych hiszpańskiego Ministerstwa Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności (MAPA) spożycie mięsa spadło o 4 kg w stosunku do 2013 roku z 50,6 kg do 46,6 kg.
WHO ustala zalecany tygodniowy limit czerwonego mięsa na 500 gramów, a limit przetwarzania na „mało albo nic”. W gospodarstwach domowych spożywa się średnio około 300 gramów czerwonego mięsa tygodniowo i 210 gramów przetworów.

Spośród tych ostatnich Hiszpanie jedzą około 30 gramów dziennie, nieco ponad połowę z 50 gramów dziennie, które zwiększają ryzyko zachorowania na raka okrężnicy o 18%, ale dalekie od porady „mało albo nic”. Jednak ze względu na rodzaj produktu najczęściej spożywanym mięsem jest mięso z kurczaka, którego ilość na mieszkańca wynosi około 13 kg rocznie. Kolejne są wieprzowina i wołowina w ilości 10 i 5 kg rocznie.

Oprócz tego trendu, w grupie przetworzonej, znajdują się fuet i bekon, których konsumuje się nieco więcej niż pięć lat temu.Z prowincji hiszpańskich liderem w redukcji spożycia mięsa jest La Rioja (-24%), a następnie Kantabria (-17%). Z drugiej strony Galicja jest jedyną prowincją, w której spożycie mięsa wzrosło w ciągu ostatnich pięciu lat z powodu wzrostu ilości kurczaka i wieprzowiny. Jest to również jedyny obszar w Hiszpanii, gdzie wieprzowina jest spożywana częściej niż kurczak.

Czytaj też: Brytyjska wieprzowina odnotowuje ogromny wzrost produkcji

Spożycie mięsa w USA również spadło o 4 kilogramy na osobę

W ubiegłym roku spożycie mięsaSpozycie miesa 023 w USA wyniosło 101 kilogramów na mieszkańca, obecnie spadło do 97 kilogramów. Naukowcy przewidują, że najprawdopodobniej poziom ten utrzyma się w ciągu najbliższych pięciu lat. Powodem jest spadek produkcji i zakłócenia w dostawach mięsa na rynku amerykańskim z powodu wybuchów COVID-19 w dużych przedsiębiorstwach doprowadziły do ​​znacznego wzrostu cen detalicznych produktów mięsnych.

Jednak analitycy z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) wyrazili odmienne zdanie. Uważają, że spożycie mięsa w USA i jego spadek o 4% jest zjawiskiem przejściowym: a bezpośrednią konsekwencją jest obniżenie produkcji mięsa o 210 tysięcy ton. Według prognozy USDA, ze względu na niższy popyt i przestoje przedsiębiorstw, ceny hurtowe kurczaków w najbliższej przyszłości spadną o 15%, a ceny wieprzowiny i wołowiny odpowiednio o 10% i 3%.

euromeatnews.com/fot.Pxhere/Wallpaperflare

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.