logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-08-17 08:00:00

Spożycie mięsa – czy Chiny ograniczą je o połowę?

Spożycie mięsa

Oczekuje się, że alternatywne produkty pochodzenia roślinnego i inna żywność zmniejszą spożycie mięsa na rynku chińskim w ciągu najbliższych 10 lat. Poza tym Chiny starają się ograniczyć emisję dwutlenku węgla oraz kontrolować otyłość wśród obywateli.

Spożycie mięsa – niesłabnący wzrost rynku żywności wegańskiej

Starając się ograniczyć emisje dwutlenku węgla i kontrolować otyłość, chiński rząd planuje zmniejszyć spożycie mięsa w tym kraju o 50% w ciągu najbliższych 10 lat. Sondaże wykazały również, że chińscy konsumenci stają się coraz bardziej otwarci na dietę „fleksitarną” lub głównie wegetariańską, jak podaje South China Morning Post.

Oczekuje się, że zmiana ta stanie się zauważalna w ciągu najbliższych trzech lat, ponieważ przewiduje się, że chiński rynek żywności wegańskiej ma być wart prawie 12 miliardów dolarów do 2023 roku, w porównaniu z prawie 10 miliardami dolarów w 2018 roku – wynika z raportu opublikowanego w zeszłym roku przez Euromonitor International.

Według tego samego raportu, sprzedaż mięsa roślinnego w Chinach wzrosła z 7,2 miliarda dolarów w 2014 roku do 9,7 miliarda dolarów w 2018 roku.

Kilku głównych graczy w tym sektorze już zwiększyło swoją obecność na tym rynku. Beyond Meat zadebiutował w Chinach w zeszłym miesiącu, kiedy jego Beyond Burger był dostępny w 50 sklepach Freshippo Alibaba Group w Szanghaju. Firma zobowiązała się również wysłać swoje produkty do 48 dodatkowych sklepów Freshippo w Chinach do końca roku.

Spożycie mięsa – wpływ ASF na spadek w Chinach

Partnerstwo Alibaba to najnowszy krokSpozycie miesa 022 w coraz bardziej zatłoczonym chińskim sektorze technologii żywności. W czerwcu Yum China – właściciel KFC, Pizza Hut i Taco Bell w Chinach– dołączył również do Beyond Meat, aby zaoferować kilka dań z wołowiny na bazie roślin.

Omnipork, marka mięsna pochodzenia roślinnego z Hongkongu, ogłosiła w kwietniu współpracę ze Starbucks w celu oferowania dań z wieprzowiny na bazie roślin, które pokochają azjatyccy konsumenci. Nestle, szwajcarski gigant branży spożywczej, ogłosił również plany budowy zakładu spożywczego w Chinach.

Chiny borykają się obecnie z rosnącym niedoborem białka zwierzęcego, stanowiącego 40% światowego handlu mięsem. Od sierpnia 2018 roku wybuch afrykańskiego pomoru świń doprowadził do masowego uboju świń, co doprowadziło do gwałtownego wzrostu cen wieprzowiny i wzmożonych obaw o bezpieczeństwo żywności w łańcuchu dostaw, co przełożyło się bezpośrednio na spożycie mięsa w Chinach.

Czytaj też: Danish Crown zamyka rzeźnię na terenie Ringsted! Powodem koronawirus

Spożycie mięsa w USA spadło o 4 kilogramy na osobę

W ubiegłym roku spożycie mięsa w USA wyniosło 101 kilogramów na mieszkańca, obecnie spadło do 97 kilogramów. Naukowcy przewidują, że najprawdopodobniej poziom ten utrzyma się w ciągu najbliższych pięciu lat. Powodem jest spadek produkcji i zakłócenia w dostawach mięsa na rynku amerykańskim z powodu wybuchów COVID-19 w dużych przedsiębiorstwach doprowadziły do ​​znacznego wzrostu cen detalicznych produktów mięsnych.

Jednak analitycy z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) wyrazili odmienne zdanie. Uważają, że spożycie mięsa w USA i jego spadek o 4% jest zjawiskiem przejściowym: a bezpośrednią konsekwencją jest obniżenie produkcji mięsa o 210 tysięcy ton. Według prognozy USDA, ze względu na niższy popyt i przestoje przedsiębiorstw, ceny hurtowe kurczaków w najbliższej przyszłości spadną o 15%, a ceny wieprzowiny i wołowiny odpowiednio o 10% i 3%.

meatinfo.ru/fot.Wikimedia/Flickr

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.