Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Świat Rolnika | 23 września 2016

Skarzyński (PZHiPB): Produkujemy w Polsce wołowinę najwyższej jakości

Skarzyński (PZHiPB): Produkujemy w Polsce wołowinę najwyższej jakości

Polscy hodowcy bydła i producenci mięsa wołowego mogą poszczycić się dostarczaniem na rynek zdrowego i bardzo smacznego produktu. Mimo to konsumpcja w kraju jest na niskim poziomie. Dlaczego?

 

 

– Od przystąpienia naszego kraju do Unii Europejskiej sytuacja polskich hodowców bydła praktycznie się nie zmieniła. Mieliśmy około 25 tysięcy sztuk, w tym 17 tysięcy czystorasowego, 8 tysięcy mieszańców. Na tym samy poziomie to zostało do dzisiaj – stwierdza wiceprezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Józef Skarzyński.

 

Skąd ta stagnacja? Hodowla bydła mięsnego nie należy do najłatwiejszych ze względu na to, że trzeba dużo zainwestować w zwierzęta i ich utrzymanie, a na pierwsze zyski czeka się rok albo dwa lata. Poza tym w Polsce konsumpcja mięsa wołowego jest bardzo niska i ma niestety tendencję spadkową.

 

– Nikt nie przeanalizował, dlaczego jest tak niskie spożycie – zauważa Skarzyński.

 

Być może przyczyną jest brak odpowiedniego działania marketingowego i trzeba po prostu zachęcić społeczeństwo do konsumpcji? Jak twierdzi wiceprezes PZHiPB, na Węgrzech mimo niższych dochodów ludzie jedzą znacznie więcej wołowiny. Dlatego związek organizuje akcje promocyjne, na których Polacy mogą spróbować rodzimego mięsa wołowego. Dziwią się wówczas, że mamy w kraju aż takie rarytasy.

 

– W tej chwili naprawdę jest bardzo duże zapotrzebowanie na mięso wysokiej jakości na Zachodzie, a jeśli zwiększymy promocję na naszym rynku, to będzie tak samo duże zapotrzebowanie na polski rynek – przekonuje Józef Skarzyński.

 

Reporter: Anna Kołcon
Zdjęcia i montaż: Barbara Goliasz/swiatrolnika.info
Fot. swiatrolnika.info


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.