DRUKUJUwaga! Salmonella w mięsie z indyka na kotlety z Biedronki!
Jak informuje GIS, w partii mięsa z indyka na kotlety wykryto Salmonella spp. GIS zaleca, by nie spożywać produktu z partii objętej komunikatem, w szczególności bez odpowiedniej obróbki termicznej. Co prawda produkt jest przeznaczony do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia, jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy. Ta charakteryzuje się biegunką, która może być wodnista lub w niektórych przypadkach krwista, nudnościami i rzadziej wymiotami. U niemowląt, małych dzieci, osób z obniżoną odpornością lub w podeszłym wieku choroba może mieć ostrzejszy przebieg.
Salmonella w mięsie
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że w wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 2 z 5 badanych próbek mięsa z indyka na kotlety. Nazwa produktu, w którym wykryto bakterie to Mięso na kotlety z indyka. „Kraina Mięs” Surowy wyrób mięsny chłodzony, 500 g. Numer partii produktu to 2261003155, a jego termin przydatności do spożycia: 17.10.2020.
Mięso, w którym wykryto bakterie Salmonella wyprodukowano przez Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K 2 w Kutnie, ul. Południowa 4, 99-300 Kutno, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 10024001 WE dla: Jeronimo Martins Polska S.A., a więc właściciela popularnej sieci sklepów Biedronka.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Giżycku powiadomił już o przedmiotowej sprawie Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kutnie właściwego terenowo ze względu na siedzibę producenta oraz Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Poznaniu właściwego terenowo ze względu na siedzibę dystrybutora.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kutnie w ramach postępowania administracyjnego w dniu 14.10.2020r. wydał decyzję w sprawie wycofania kwestionowanej partii produktu, w którym znaleziono bakterie Salmonella, z obrotu oraz polecił przeprowadzenie urzędowej kontroli zakładu Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K2 w Kutnie. Zaplanował również pobór próbek urzędowych wymazów środowiskowych w kierunku Salmonella Spp. oraz pobór próbek produktu gotowego.
Zakład Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K2 w Kutnie, ul. Południowa 4, 99-300 Kutno rozpoczął wdrażanie procedury wycofania z rynku zakwestionowanego produktu oraz przedstawił listę odbiorców. Trwa dalsze postępowanie wyjaśniające w sprawie.
Niebezpieczne bakterie w tatarze wołowym z Biedronki!
Salmonella groźna dla zdrowia
GIS zaleca, by nie spożywać produktu z partii objętej komunikatem, w szczególności bez odpowiedniej obróbki termicznej. Produkt jest przeznaczony do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia, jednak ryzyko przeniesienia bakterii Salmonella z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.
W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem. Salmonella wywołuje zatrucia pokarmowe, zwane salmonellozą. Charakteryzuje się ona biegunką, która może być wodnista lub w niektórych przypadkach krwista, nudnościami i rzadziej wymiotami. Symptomom tym zwykle towarzyszą bóle brzucha i niekiedy gorączka. U niemowląt, małych dzieci, osób z obniżoną odpornością lub w podeszłym wieku choroba może mieć ostrzejszy przebieg.
gov.pl/fot.pixabay/fot.GIS
