Pilne! Salmonella na fermie kur niosek! Ostrzeżenie przed zarażonymi jajkami!

Na fermie niosek wykryto bakterie Salmonella Enteritidis. GIW natychmiast zdecydował o wycofaniu z obrotu potencjalnie zarażonych jajek. Zakażone stado już zostało poddane ubojowi sanitarnemu. Osobom, które zakupiły jaja, zaleca się ich nie spożywać. Bakteria wywołuje zatrucia pokarmowe, zwane salmonellozą. Niedurowa salmonelloza charakteryzuje się biegunką, która może być wodnista lub w niektórych przypadkach krwista, nudnościami i rzadziej wymiotami. U niemowląt, małych dzieci, osób z obniżoną odpornością lub  w podeszłym wieku choroba może mieć ostrzejszy przebieg.

Salmonella na fermie niosek

Inspekcja Weterynaryjna informuje o wykryciu bakterii Salmonella Enteritidis w próbkach wymazów środowiskowych pobranych na fermie kur niosek (kurnik K-16). Wykrycie bakterii skutkowało nakazem wycofania jaj konsumpcyjnych z obrotu w związku z ryzykiem zakażenia jaj tymi bakteriami.

Salmonella mogła przedostać się do jajek pakowanych w wytłaczankach po 6, 10 lub 30 sztuk. Ich oznaczenie na skorupce to o1PL 30261302 W-WYBIEG. Numery partii i daty minimalnej trwałości jajek to:

• nr partii: 30.07.2020/ najlepiej spożyć przed: 26.08.2020
• nr partii: 31.07.2020/ najlepiej spożyć przed: 27.08.2020
• nr partii: 01.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 28.08.2020
• nr partii: 03.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 30.08.2020
• nr partii: 04.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 31.08.2020
• nr partii: 05.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 01.09.2020
• nr partii: 06.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 02.09.2020
• nr partii: 07.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 03.09.2020
• nr partii: 08.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 04.09.2020
• nr partii: 09.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 05.09.2020
• nr partii: 10.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 06.09.2020
• nr partii: 11.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 07.09.2020
• nr partii: 12.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 08.09.2020
• nr partii: 13.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 09.09.2020
• nr partii: 14.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 10.09.2020
• nr partii: 15.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 11.09.2020
• nr partii: 16.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 12.09.2020
• nr partii: 18.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 14.09.2020
• nr partii: 20.08.2020/ najlepiej spożyć przed: 16.09.2020

Producentem jajek jest Przedsiębiorstwo Wielobranżowe GALLUS, do którego należy również zakład, w którym jajka były pakowane.

Czajka. Trzaskowski wiedział o możliwej awarii? Dworczyk: już w kwietniu ostrzegaliśmy

Salmonella w jajkach – działania

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Śremie wydał decyzję nakazującą firmie GALLUS wycofanie ze sprzedaży wskazanych powyżej partii jaj wyprodukowanych na fermie, na której wykryta została Salmonella. Zgodnie z oświadczeniem producenta wszystkie niebezpieczne partie jaj zostały już wycofane z obrotu, a stado z kurnika K-16 zostało poddane ubojowi sanitarnemu.

Jednocześnie osobom, które zakupiły jaja, zaleca się ich nie spożywać. Salmonella jest szczególnie niebezpieczna dla zdrowia człowieka w produktach spożywanych na surowo, bez wcześniejszej obróbki termicznej.

Salmonella Enteritidis wywołuje zatrucia pokarmowe, zwane salmonellozą. Charakteryzuje się ona biegunką, która może być wodnista lub w niektórych przypadkach krwista, nudnościami i rzadziej wymiotami. Symptomom tym zwykle towarzyszą bóle brzucha i niekiedy gorączka. U niemowląt, małych dzieci, osób z obniżoną odpornością lub  w podeszłym wieku choroba może mieć ostrzejszy przebieg.

gov.pl/fot.GIW/fot.pixabay