logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-07-31 20:00:00

Salmonella – wpływ spożycia siary na zwalczanie infekcji u loch

Salmonella

Poprawa spożycia siary prosiąt wraz ze zmniejszeniem siewstwa u loch może sprzyjać zwalczaniu infekcji Salmonella w gospodarstwach hodowlanych.

Salmonella – badania terenowe na młodych prosiętach

Badania terenowe dotyczące zakażenia Salmonella u prosiąt ssących są rzadkie ze względu na nieodłączne trudności w pobraniu odpowiednich próbek (tj. migdałków lub węzłów chłonnych krezkowych), a większość z nich polega na analizie wymazów z odbytu, co ogranicza ich dokładność. Wykorzystano 495 zabitych 4-tygodniowych prosiąt płci męskiej przeznaczonych do spożycia przez ludzi z 5 ferm hodowlanych, seropozytywnych pod względem salmonelli, do pozyskania fragmentów układu pokarmowego i dokładnego wykrycia Salmonella w węzłach chłonnych krezkowych i w treści jelitowej.

Ogólna częstość zarówno infekcji, jak i siewstwa była wysoka (≈ 36%), co wskazuje, że prosięta odgrywały aktywną rolę w utrzymaniu Salmonella w gospodarstwach. Główne serotypy znalezione u prosiąt to 4, [5], 12: i: (35,4%), Rissen (17,1%), Derby (10,9%) i Bovismorbificans (10,3%). U większości zakażonych zwierząt (72,8%) ten sam serotyp stwierdzono w krezkowych węzłach chłonnych i kale. Istotnie wyższe wartości % OD ELISA stwierdzono w próbkach soku mięśniowego od prosiąt niezainfekowanych w porównaniu z prosiętami zakażonymi (mediana OD% odpowiednio 12,0 i 17,3; P = 0,002), co sugeruje pewne ochronne działanie przeciwciał siarowych.

Salmonellę wyizolowano również z odchodów loch, o których odsadzano prosięta biorące udział w badaniu, a 89% serotypów zidentyfikowanych u macior wykryto również u prosiąt. Analizy elektroforezy w żelu pulsacyjnym wykazały, że 75% izolatów prosiąt porównanych z izolatami loch było z nimi spokrewnionych, co sugeruje krążenie szczepów Salmonella między lochami i prosiętami.

Wydaje się, że poprawa spożycia siary prosiąt wraz ze zmniejszeniem siewstwa u loch może sprzyjać zwalczaniu zakażenia Salmonellą w gospodarstwach hodowlanych.

Czytaj też: Choroby drobiu – zjadanie jajek jest problemem w Twoim gospodarstwie?

Salmonella – czym jest?

Salmonella jest szeroko rozpowszechniona u ludziSalmonella 02 i zwierząt. Spośród wielu serotypów Salmonelli (a jest ich ponad 2400), i te ważniejsze wywołują chorobę u świń: Salmonella Choleraesuis i Typhimurium. S. Choleraesuis jest specyficznym serotypem przystosowanym do świń i może powodować poważne schorzenia u loch (gorączka, apatia, posocznica, zapalenie płuc, zapalenie opon mózgowych, zapalenie stawów i biegunka), ale zwykle nie jest groźny dla ludzi. Najczęściej występującym serotypem u świń jest Salmonella Typhimurium, czasami związana z biegunką u młodych świń i jest powszechnym źródłem zatrucia pokarmowego u ludzi. Świnie mogą być subklinicznymi nosicielami S. Choleraesuis przez dłuższy czas, ponieważ bakteria może przetrwać w węzłach chłonnych krezkowych, zlokalizowanych w jelitach. Wiele z tych nosicieli nie wydala bakterii w kale, chyba że znajdą się w stresujących warunkach.

Niektóre świnie mogą wydalać bakterie w kale w sposób ciągły lub okresowy. Choroba zależy od szczepu i dawki, co oznacza, że ​​istnieje potrzeba stosunkowo dużej liczby bakterii do wywoływania objawów klinicznych.

Salmonelloza może wystąpić u świń w każdym wieku, ale najczęściej dotyka świń przeznaczonych na tucz od 8 tygodnia życia. Salmonella obecna w przewodzie pokarmowym świń może zanieczyścić tuszę podczas uboju, co stwarza potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzi.

3trzy3.pl/fot.Pxhere/Wikimedia

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.