Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Marzena Deresz 2017-03-10 20:44:29

Rynek mleka w Polsce w roku 2016

Rynek mleka w Polsce w roku 2016

W Polsce w 2016 r. dynamika wzrostu dostaw mleka do skupu ulegała ograniczeniu.

 

W okresie styczeń-listopad 2016 r. krajowi producenci dostarczyli do podmiotów skupujących 9,9 mld litrów mleka, o 2,3% więcej niż rok wcześniej, podczas gdy w pierwszym półroczu 2016 r. dostawy surowca były większe niż w porównywalnym okresie 2015 r. o 5,1%.

W Unii Europejskiej podaż mleka do skupu, po dynamicznym wzroście w pierwszych pięciu miesiącach 2016 r., od czerwca 2016 r. utrzymywała się na poziomie niższym niż w analogicznych miesiącach roku poprzedniego .Jednak według dostępnych danych KE w okresie dziesięciu miesięcy 2016 r. skupiono prawie 130 mln ton mleka, o 1,2% więcej niż w tym samym okresie 2015 r.

 

Na skutek utrzymującej się do połowy 2016 r. dekoniunktury na światowym rynku mleka ceny zbytu produktów mleczarskich, a w konsekwencji ceny skupu mleka wykazywały tendencje spadkowe. Dopiero w drugiej połowie roku wraz z ożywieniem popytu na produkty mleczarskie (szczególnie ze strony Chin) odnotowano wzrost cen.

W Polsce ceny skupu mleka rosły od lipca 2016 r. W listopadzie 2016 r. wg danych ZSRIR podmioty skupujące za surowiec płaciły przeciętnie 130,00 zł/100kg. Był to poziom o 6,6% wyższy niż w poprzednim miesiącu i o 11,6% wyższy niż w listopadzie 2015 r. Najwyższą cenę za mleko uzyskiwali producenci z województwa lubelskiego 141,44 zł/100kg (o 8,8% wyższą od średniej krajowej), a najniższą z województwa małopolskiego – 108,97 zł/100kg (o 16,8% niższą od średniej).

 

W 2016 r. krajowi wytwórcy zwiększyli produkcję serów, masła i mleka płynnego.

W okresie styczeń-listopad 2016 r. (według danych GUS) wyprodukowano 405 tys. ton serów niedojrzewających i twarogów, i 289 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających, odpowiednio o 5% i 4% więcej niż w tym samym okresie 2015 r.

Produkcja masła do sierpnia 2016 r. utrzymywała się na poziomie wyższym niż w rok wcześniej, ale w kolejnych miesiącach była ograniczana. Jednak łącznie w okresie jedenastu miesięcy 2016 r. osiągnęła ona poziom 185 tys. ton, o 7% wyższy niż w porównywalnym okresie 2015 r.

Produkcja mleka płynnego (łącznie z mlekiem przerzutowym do dalszej produkcji) ukształtowała się na poziomie 2,9 mln ton, o 5% wyższym niż rok wcześniej.

 

Ograniczono natomiast produkcję mleka w proszku. W okresie styczeń-listopad 2016 r. produkcja odtłuszczonego mleka w proszku była o około 2% mniejsza niż rok wcześniej i wyniosła 144 tys. ton. Pełnego mleka w proszku wyprodukowano 32 tys. ton, o 11% mniej niż w okresie jedenastu miesięcy 2015 r.

 

MRiRW/Maks Weber/fot. pixabay.com

Opublikował:
Author: Marzena Deresz
O Autorze
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Polecane z kategorii Agrobiznes
BULT SMOGOWICZE

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.