Ceny świń drastycznie spadały w tym tygodniu. Przyczyną jest bezlitosna wojna cenowa na rynku mięsa i pełne chłodnie w całej Europie.

Ceny świń dołują przez brak popytu ze strony Chin oraz niesprzyjającą pogodę

Z jednej strony wciąż brakuje pilnie potrzebnej sprzedaży do Chin. Z drugiej strony brakuje też pogody na grilla, która odciążyłaby rynek na dłuższą metę. Ponadto: nawet tańsze kawałki z innych krajów europejskich wdzierają się na ich własny, dobrze zaopatrzony rynek mięsny – co przyczynia się do tego iż ceny świń zaliczają znaczące spadki.

Stowarzyszenie Stowarzyszeń Producentów Bydła i Mięsa (VEZG) mówi w swoim raporcie rynkowym:

Na niemieckim rynku trzody chlewnej duże firmy ubojowe ponownie wywierają silną presję na ceny wieprzowiny. Na tle oferty, która często przewyższa popyt, nie można zapobiec temu, że ceny świń będą spadały w nowym tygodniu ubojowym.

Sytuacja na rynku mięsa od tygodni jest napięta. Udało się utrzymać ceny mięsa na ogólnie stabilnym poziomie i odnotować niewielkie dopłaty do produktów z grilla na południu. Jednak nawet przy kolejnych rabatach sprzedaż pozostaje niewielka. Na razie VEZG nie widzi gwałtownej zmiany sytuacji rynkowej.

Czytaj też: Ceny mięsa na świecie wzrosną w najbliższym okresie

Ceny świń w okresie 19-25 sierpień według VEZG będą wynosiły 1,30 euro za punkt indeksowy.

Na okres od 19 do 25 sierpnia VEZG podaje, że ceny świń będą wynosiły 1,30 euro za punkt indeksowy. W porównaniu do poprzedniej oferty ceny spadły o 7 eurocentów. Przedział cenowy wahał się między 1,30 a 1,37 euro – i pokazuje również, że opinie na temat cen były stosunkowo daleko od siebie.

Liczba świń zarejestrowanych do obrotu wyniosła 263 500, prawie 2 procent więcej niż w poprzednim tygodniu przy 259 400 zwierzętach.

Średnia masa ubojowa wyniosła 96,5 kilograma. To wzrost o 0,2 kilograma w porównaniu z poprzednim tygodniem.

Na tle niezbyt obszernej oferty upadającej, że w trwającym 33. tygodniu kalendarzowym ceny prosiąt pozostaną niezmienione.

To może się jednak szybko zmienić w ciągu następnego tygodnia, biorąc pod uwagę spadające ceny świń.

Cena za 25-kilogramowe prosięta (grupa 200 sztuk) na okres od 16 do 22 sierpnia została podana jako 31 euro za sztukę. Jest to niezmieniona cena z poprzedniego tygodnia.

agrarheute.com/fot.Pixabay