Ceny mleka ekologicznego notują stały wzrost. Dodatkowo wzmocniła je sezonowo zmniejszona podaż, a w niektórych przypadkach rosnący popyt.

Na przełomie roku widać też oznaki dodatkowych podwyżek cen na poziomie producenta. Prawie co trzecia mleczarnia w Niemczech zwiększyła płatności za mleko ekologiczne. Według wstępnych szacunków AMI budżet federalny na ekologicznie produkowane mleko o zawartości 4,0% tłuszczu i 3,4% białka wzrósł o ponad 0,5 centa do 51,3 centa/kg. Choć wzrost był niższy niż w październiku, stanowił jednak drugi najwyższy wzrost w ubiegłym roku.

Ceny mleka ekologicznego mogą zanotować kolejne wzrosty

Niekoniecznie należało oczekiwać, że ceny mleka ekologicznego znów wzrosną tak znacząco. Z reguły tempo zmian, poza miesiącami z efektami sezonowymi, jest umiarkowane w porównaniu z rozwojem na obszarze konwencjonalnym.

Ponadto w ciągu ostatnich kilku miesięcy w niektórych segmentach zabrakło zwykłej dynamiki popytu na produkty mleczne produkowane ekologicznie, a z powodu pandemii sprzedaż pozostała w tyle za z poprzedniego roku. Czasami eksport do Azji Południowo-Wschodniej przebiegał sprawnie. Szczególnie dotknięte były suszone produkty mleczne.

Z drugiej strony odżyło zapotrzebowanie na mleko pitne i masło z produkcji ekologicznej po nieznacznym niekiedy osłabieniu w miesiącach letnich i na początku jesieni. Wraz ze wzrostem wolumenu sprzedaży rosły też przychody, torując drogę na rosnące ceny mleka ekologicznego. Ponadto, pewną rolę musiała odegrać konkurencja o surowiec, zwłaszcza że dostawy są sezonowo niskie i dopiero stopniowo rosną.

Warto przypomnieć, że Mlekovita aktywnie działa na rzecz ochrony środowiska.

Oglądaj także: Ekspert: Produkcja mleka u głównych producentów spada, dlatego cena wzrasta

ami-informiert.de/fot.Pixnio/Pixabay