logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Autor: Piotr Pałys 2019-09-18 18:00:05

Rosną ceny wyrobów wegetariańskich. Najwyższa pora na nich zarobić

Rosną ceny wyrobów wegetariańskich. Najwyższa pora na nich zarobić

Kiedyś określaliśmy zjawisko mianem mody. Dziś to już styl życia. Wzrastająca liczba konsumentów żywności wegetariańskiej i wegańskiej podbija ceny gotowych produktów. Wszyscy z nich lubią wegańskiego burgera. Może więc pora na nich zarobić? Rośnie popyt, rośnie i podaż, a wraz z nią ceny.

 

Dziś na piknikach nadal króluje kiełbasa z musztardą. Pojawiają się też potrawy mięsne z grilla, ale coraz częściej mamy do czynienia z szaszłykami wegetariańskimi. Czyżby w Polsce brakowało odbiorców wszystkiego jadalnego, czym nie są wyroby mięsne?

 

Pora w dwóch słowach scharakteryzować trendy tylko w oparciu o upodobania kulinarne:

 

  • Wegetarianizm – intencjonalne wykluczenie ze swego menu mięsa oraz ich pochodnych, w tym również ryb i owoców morza.
  • Weganizm – rezygnacja ze spożywania produktów zwierzęcych, ale i produktów związanych z wykorzystaniem zwierząt, jako egzemplarzy hodowlanych, a więc nabiału i miodu.

 

Opierając się o dane z rynku niemieckich produktów spożywczych warto zauważyć gwałtowny wzrost popytu na wyżej wymienione wyroby (10 procent w skali roku), a łączny przychód z wegańskiej żywności do tej pory traktowanej jako niszowa osiągnął w ciągu ostatniego roku poziom ponad 163 milionów euro.

 

To jest powód, by w Polsce ktoś zaczął myśleć nad kompleksowym zapełnieniem półek sklepowych rodzimymi produktami. Dziś w „sieciówkach” dominują wyroby z importu lub wytwarzane na zlecenie konkretnych marek handlu wielkopowierzchniowego

.

Kto zdecyduje się wejść w ten rynek już dziś, wykorzysta moment braku konkurencji na rynku, a zatem może w pewnym stopniu zmonopolizować dostawy świeżych, smacznych i dobrej jakości produktów z Polski. Za naszą zachodnią granicą czeka również rynek odbiorców, którzy mając zasobniejszą kieszeń są w stanie zapłacić naprawdę duże pieniądze za wegetariańską lub wegańską „parówkę, czy hamburgera.

 

Źródło: wiwo.de/PP
Fot.pixabay.com


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.