Gościem programu "Q&A Pytasz i wiesz" i Instytutu Gospodarki Rolnej jest prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego – Jacek Zarzecki. Czym jest Strategia Rozwoju Polskiego Sektora Wołowiny? Jaka będzie przyszłość polskich producentów? Czy warto inwestować w ten sektor rynku rolno-spożywczego?

Żywiec wołowy – ceny i prognozy

– Niestety w ubiegłym roku wybuchła afera z nielegalnym ubojem krów spowodowała, że ceny drastycznie spadły. Konsekwencje tego incydentu odbiły się najbardziej na hodowcach i producentach bydła mięsnego. Natomiast od tamtego czasu wszystko wróciło do normy. Rozpoczęliśmy kampanię informację na temat wartości i jakości polskiej wołowiny. Pokazywaliśmy, że to był incydent

– zwrócił uwagę Jacek Zarzecki, prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

– Warto też wspomnieć, że ubiegły rok upłynął także pod znakiem wstrzymania eksportu wołowiny do Turcji. Tam eksportowaliśmy 8% produkcji krajowej. To odbiło się na cenach. W rok 2020 wkroczyliśmy z nadziejami, które zniweczył koronawirus. Zamknięcie rynku HoReCa, restauracji, hoteli i ceny zaczęły spadać. Znów dostaliśmy "po kieszeni"

– mówił prezes Zarzecki.

Żywiec wołowy –  najbardziej perspektywiczny rynek rolno-spożywczy w Polsce

– Mimo wszystko dalej uważam, że jest to najbardziej perspektywiczny rynek rolno-spożywczy w Polsce. Zapotrzebowanie na polską wołowinę rośnie i będzie rosło. Warto nadmienić dobre zachowanie Głównego Lekarza Weterynarii i ministra rolnictwa pozwala patrzeć w przyszłość w miarę spokojnie"

– dodawał.

Czytaj także: Sprzedaż bezpośrednia – jak handlują rolnicy? Czy to się opłaca? W Q&A twórcy platformy Rolnik Handluje

swiatrolnika.info/MS/Fot. Agnieszka Radzik